如何打造涪陵榨菜百年品牌

最近被炒的沸沸扬扬的涪陵榨菜，作为2007年希望成为涪陵城市文化名片的产品，在沉寂了四年之后，意外地一夜之间成为大众关注的焦点。千元榨菜是文化消费还是营销炒作？涪陵人可能会有些委屈。用重庆一位领导的话说，涪陵榨菜不是一个企业的产品，而是涪陵人的象征，是重庆人和四川人的情结。那么，这个有着深厚文化底蕴和文化寄托的品牌有什么问题呢？看似不起眼的涪陵榨菜，然而起源于清朝光绪1898。它是一项世界非物质文化遗产，具有一百多年的文化和技术应用。一直被誉为中餐配菜，受到多位国家领导人的好评。然而，品牌积淀虽然与同仁堂、全聚德有着相同的历史背景和文化，有着深厚的消费情结，却并没有被市场和消费者“进入大堂”，放在应有的品牌心理位置。说到底是因为品牌建设有所缺失。此外，涪陵榨菜作为国内行业的龙头企业，拥有多项国内专利和国内外唯一领先的生产技术。那么，涪陵榨菜事件其实错在两个方面。一是榨菜文化没有被很好的挖掘出来让大众知晓，从而丰富品牌内涵和品牌精神。这也是目前国内很多企业在品牌营销中面临的课题。第二，是文化在产品中的不当应用。天价，在品牌不足以支撑的情况下，自残。当然，普通人是不支持天价的。他们更希望看到的是品牌亲民，更希望看到的是百年品牌，百年诚信。这是文化的根。因此，吴江涪陵榨菜要从营销策略上不断丰富品牌文化内涵；生产技术和质量控制的持续研发；在销售和运营过程中，始终秉持诚信、亲民、利民，是地域文化传承对品牌发展的真实经验，也是国内其他企业的教训。孙艺心