老北京小吃有哪些？

北京的特色小吃有北京烤鸭、红烧肉、驴打滚、老北京炸酱面、炒肝、爆肚、涮羊肉、面茶等等。

北京的驴打滚历史非常悠久，具体起源很难得知。只有在古代的庙会上，驴打滚才是必然会出现的特色小吃。驴打滚的制作比较复杂。秀安永制作的优质大黄米粉，以黄豆、成沙、白糖为主要原料。秀安永制作的驴打滚经过制坯、制馅、成型三道工序，外表金黄，内含豆沙馅，入口绵软，香甜适口，口味独特。已成为北京古老的特色小吃。你到北京一定要尝尝。