你对云南名酒了解多少？

好酒来自好山好水，云南大地幽静美丽。他们有各种各样的酒习俗，如团圆酒、同心酒和迎宾酒。云南酒文化是物质文化和精神文化的双重结晶，也是民族礼仪的重要组成部分。在酒文化如此迷人的云南，有哪些美酒？

昆明杨林镇-杨林肥酒

杨林肥酒以“肥”和“绿”而闻名。杨林胖酒之所以“胖”，是因为它是在自酿小曲酒的基础上，加入了大枣、陈皮、蜂蜜等10多种药用植物混合而成的酒，对人体健康有益，被称为“胖”。白居易说:“旧瓶中有一线绿，静炉中有一撮红”。古代的青酒是粮食发酵酒，因为发酵用的酒曲中含有绿色霉菌，加上古代过滤工艺粗糙，过滤出来的酒有酒曲的颜色，形成青酒。杨林肥酒的“绿”来自于从豌豆尖和绿竹叶中提取的天然叶绿素。

云南红全汁干酒

云南红酒采用世界优秀酿酒葡萄品种，如玫瑰蜜、美乐、赤霞株、法国野等，采用国外先进技术和进口设备精心酿造而成。在酿造过程中，始终坚持每款酒只用单一品种的葡萄酿造，绝不用混合品种。所以既保持了整体的味觉，又避免了葡萄的和谐带来的分离感。云南红酒具有酸度均衡、酸味和果香平衡、入口柔顺、酒体醇厚、丰满完整、层次感和结构感丰富等特点。饮后唇齿留香，回味悠长，回味无穷。

云南老窖酒

云南老窖产于云南临沧云县永保镇。它主要由优质高粱、大米、小麦、玉米和糯米制成。云南老窖根据云贵高原的特点，开发提取了民间少数民族酿酒的精华，结合中国名酒五粮液的酿酒工艺，经过一系列复杂细致的工艺制作而成。

香格里拉青稞酒

迪庆藏族自治州的香格里拉是一个著名的景点。每年都有大量的外国游客来到香格里拉，观赏这里的美景，品尝这里的特产青稞酒。

青稞是青藏高原特有的农作物，香格里拉种植青稞历史悠久。

用青稞酿造的青稞酒色泽橙黄，口感酸甜，酒精度低，深受当地人喜爱。