阿昌族的习俗和重要节日
阿昌族的婚姻习俗
阿昌族一般是一夫一妻制家庭，婚前自由恋爱，“串女”盛行，但婚姻是父母包办的。过去，同姓的人一般都是不结婚的，但在很长一段时间里，与汉族、傣族等民族通婚是常事。夫兄婚的转让制盛行。寡妇可以再婚，但不能拿走丈夫的财产，孩子也由婆家抚养。
阿昌族青年男女的婚宴，要先请新娘的舅舅坐在头上，还要摆一盘拌猪脑的凉菜。宴会结束后，叔叔要给新娘一个条约。5公斤猪尾巴后腿叫洋肉，意思是新娘永远不要忘记娘家的恩情。
阿昌族的饮食习俗
阿昌族主要生活在中国南部的云南省。阿昌族主要从事农业，以种植水稻闻名。生活在边疆的阿昌族以大米为主，夹杂着土豆和玉米。
阿昌族以大米为主食，也常以米粉做饵，米粉为主食。诱饵线食用方便。吃的时候，用开水烫一下就行了，加调料捞出来。如果盖上红烧肉、(火+巴)肉、鸡丝等配料，可以做成各种不同的鱼饵丝；米粉除了辣如鱼饵外，还可以凉拌，或在米粉中加入一勺热的薄豆粉(豌豆面，水煮)，再加入花椒、大蒜、姜膏、味精等香料，制成薄豆粉汁米粉，麻辣滑嫩，阿昌族人入夏后常吃。阿昌族喜欢吃芋头。据说古代庆丰丰收时杀狗吃芋头是必不可少的。阿昌族妇女在大多数城市做豆腐和豆粉，经常用豌豆做凉粉食用。肉类主要来自猪和牛。猪肉喜欢做生猪肉米线。猪宰杀后，用麦秸或稻草将猪皮晒成褐色，刮干净，然后切碎，拌上醋、蒜、辣椒等调料，和米粉一起食用。稻田养鱼是日常吃鱼的主要来源。食用时，将鲜鱼放入油中炸制或油炸，然后加水和酸辣椒煮熟或蒸熟后食用。酸辣谷花鱼(栽苗时将鱼苗放在地里，谷熟后取鱼，称谷花鱼)。)是最有特色的。腌制。酸菜、卤腐、豆豉一年四季必不可少，饭也多。酒是白族人常年饮用的饮料，妇女常饮糯米制成的甜酒，酒香浓郁，甘甜；成年男性和老年人多喝白酒。大多数阿昌族人会用蒸馏的方法制作烧酒，藏在坛子里，用于节日时饮用和招待客人。
肉类主要来自猪和牛。猪肉喜欢做生猪肉米线，就是把猪宰杀后，用麦秸、稻草把猪皮晒成褐色，刮干净，然后切碎，拌上醋、蒜、辣椒等调料，和米线一起吃。
稻田养鱼是日常吃鱼的主要来源。食用时，将鲜鱼煎或炒熟，再用水煮或加酸椒蒸熟后食用。酸辣谷花鱼(栽苗时，把鱼苗放在地里，谷熟后取出，称为谷花鱼)最有特色。腌咸菜，卤腐，豆豉都是一年四季必不可少的，饭也很多。
酒是白族人常年饮用的饮料，妇女常饮糯米制成的甜酒，酒香浓郁，甘甜；成年人和老年人多喝白酒。大多数阿昌族人已经能够用蒸馏法酿造烧酒。
阿昌族喜欢吃酸的食物，主要是酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌族饮食文化的一大特色。
酸菜是阿昌族不可或缺的日常菜肴，但常见的酸菜是酸笋和泡菜。腌制酸笋的季节在春秋两季。当竹笋发芽，长高约30厘米时，可将竹笋连根切断，去皮，切成丝或片，放入陶罐中，撒上盐，烤几天。当酸味出来时，它们可以随食物一起服用。酸笋可以单独吃，也可以和其他鱼、蔬菜一起煮。它们很好吃，所有吃的人都称赞它们。
阿昌族的过桥米线。也就是烧生猪肉米线。做法是将猪肉放在火上烤至半熟，剁碎，拌入酸醋，加入切碎的花生、猪肝、猪脑、粉条等各种调料，如蒜、辣椒、香菜、豆粉、姜等。吃的时候把米线放在手心，然后放肉馅拌在一起吃，故名“手糊米线”。
米线软滑，不结块，不粘手，肉馅不沉底，不浮头。它们均匀地撒在米线里，很好吃，酸酸的，很好吃，风味独特。
阿昌族一日三餐，喜欢酸性食物。过去青年男女有嚼香烟、槟榔的习惯，牙齿常被染成黑色，所以有“黑牙美”的旧习俗。
如果盖上红烧肉、(火+巴)肉、鸡丝等配料，可以做成各种不同的鱼饵丝；米粉除了辣如鱼饵外，还可以凉拌，或在米粉中加入一勺热的薄豆粉(豌豆面，水煮)，再加入花椒、大蒜、姜膏、味精等香料，制成薄豆粉汁米粉，麻辣滑嫩，阿昌族人入夏后常吃。阿昌族喜欢吃芋头。据说古代庆丰丰收时杀狗吃芋头是必不可少的。阿昌族妇女在大多数城市做豆腐和豆粉，经常用豌豆做凉粉食用。肉类主要来自猪和牛。猪肉喜欢做生猪肉米线，就是把猪宰杀后，用麦秸或稻草把猪皮晒成褐色，刮干净，然后切碎，拌上醋、蒜、辣椒等调料，和米线一起吃。稻田养鱼是日常吃鱼的主要来源。食用时，将鲜鱼煎或炒熟，再用水煮或加酸椒蒸熟后食用。酸辣谷花鱼(栽苗时，将鱼苗放入地里，谷熟后取鱼，称为谷花鱼)最具特色。腌咸菜，卤腐，豆豉一年四季必不可少，饭也多。酒是白族人常年饮用的饮料，妇女常饮糯米制成的甜酒，酒香浓郁，甘甜；成年人和老年人多喝白酒。大多数阿昌族人已经能够通过蒸馏制作烧酒，并将其藏在罐子里，供节日期间饮用和招待客人。
典型的食物主要有:凉拌芹菜、冷冻、酸(火+巴)菜、米线。
糯米粑粑和手工米线是阿昌族的两种风味食品。糯米粑粑是将糯米洗净，放入清水中浸泡半天左右，取出后放入蒸笼中蒸熟，再放入木筏中细煎而成。糯米粑粑软嫩，口感极佳。多余的粑粑铺在香蕉叶上，凉着吃，或煎或烤，或煮或烧，都香脆可口，让人百吃不厌。“手工米线”是龙川户撒阿昌族的风味食品。用户把产地的上品大米撒上去，榨成米线。他们用烤猪肉、猪肝、猪脑、粉丝、花生面、芝麻、大蒜、胡椒、香菜、盐、味精等。，并加入豆粉和酸醋做调料。吃的时候要洗手，先把米线捧在手里，然后倒上调料，用筷子搅拌，送到嘴边，吸过去。手工米粉好吃，营养丰富，容易消化，回味无穷。
阿昌族的宗教信仰
胡拉萨地区的阿昌族普遍信仰小乘佛教，每年定期“入坳”“出坳”；“烧白柴”等宗教节日和活动。梁河地区的阿昌族过去信仰鬼神。每年春耕秋收前，他们都要给“土鬼头”祭祀三次。全村人都到田里洒鸡血，放鸡毛，以求祈求鬼怪保护庄稼。此外，受汉族影响，他们也崇拜自己的祖先。
阿昌族的重要节日
除了宗教节日，胡拉萨的阿昌族一年中还有和邻近地区傣族一样的节日，如抓钟摆、踢窝、会街、品新年、泼水、入坳、出坳。此外，还有火把节、换黄床单、烧白柴、浇花、卧螺节等节日。其中火把节和卧螺节规模更大，活动也更多。
沃洛杰
卧螺节每年农历正月初四举行，纪念阿昌族先民格帕玛、格迈玛为民除害造福子孙后代的传奇业绩。那时，人们会牺牲最好的菜肴，然后杀狗吃狗肉和芋头。如果能在祭祀当天抓住蟒蛇，人们认为会更吉利。
每年农历正月初四举行的“阿鲁窝洛节”是阿昌族最大的节日。节前，阿昌族人精心搭起“卧螺台广场”，约1米高，4米见方。中间有两个牌坊，顶端由一个巨大的木制弓箭连接。这是阿昌族的箭，象征着人类的祖先格帕玛智胜妖王，射下灼热的假太阳，恢复大地秩序，唤回万物。左牌楼顶部描绘的是光芒四射的太阳，右牌楼顶部描绘的是蓝天明月；太阳图案下是男人的服饰彩图，月亮图案下是女人的服饰彩图，分别代表上帝和地球——人类的祖先扎帕玛和扎米玛。节日当天，来自远近村落的阿昌族人聚集在庆典中心的卧螺台广场周围，载歌载舞庆祝节日。[1
火把节
火把节在每年的农历六月二十四日举行。为了祈求丰收，驱除昆虫，防止灾难，猪和牛被献祭。届时，将为大家奉上煮熟、烤熟的生猪肉拌米粉。天黑后，点燃火把，绕着村子游一圈。
泼水节
泼水节和当地的傣族一样，阿昌族也过泼水节，这是年轻人择偶的好机会。那时，女孩家经常准备八碗菜招待前来探亲的年轻人。参加饭局的人数是一致的，大家可以坐也可以坐。小伙子应该神不知鬼不觉的偷了姑娘的鸡头。如果鸡头被女生查出来，就要处罚小偷，否则就要处罚女生喝酒。如果小偷被当场抓住，他不仅会受到惩罚，还会被女孩取笑。喝完酒，小伙子要按照菜价把钱给姑娘，不要让她知道。
此外，梁河、龙川的阿昌族也有在农历八月十五品尝年货的习俗。节日那天，他们会拔一个种子最多的芋头，割下一个双耳的玉米，绑在竹签上，放在角落里，然后煮新米煮饭，饭煮好后，先盛一碗给狗吃，最后全家聚餐。