上海有哪些百年老字号？
王宝和酒家(1744)素有“蟹王、酒祖”之称，是沪上最早的酒家之一，创建于1744。以专营绍兴酒陈年黄酒闻名，以专营“王宝和老酒”和清水河蟹闻名。花雕、台雕、陈家畈、金波等优质黄酒，香气浓郁，酒味醇厚。王宝和餐厅的菜是每个群体中最好的，尤其是清水河蟹。这家餐厅经营的蟹宴独新优，烹制的蟹菜风味独特，其中“芙蓉蟹粉”、“翡翠虾蟹”、“黄蟹斗”、“阳城蟹卷”尤为著名。
俞天成堂(1782)上海俞天成堂医药有限公司前身为上海松江医药药材总公司。2005年6月转型后，命名为“御天成堂”，百年老店。公司旗下的御天成堂药号创建于清乾隆四十七年(公元1782年)，至今已走过了225年的风雨历程。1992被国内贸易部命名为“中华老店”。为弘扬“玉天成”百年老店金字招牌，为老字号创造新价值，公司自6月起对19个基层供销社所属的19家药店全部实施“玉天成”连锁经营，实现网络化经营。更多> & gt
童涵春堂(1783)上海童涵春堂中药饮片有限公司是中国驰名商标，中华老字号企业。由同汉春堂前的作坊演变而来，创建于清乾隆四十八年(公元1783)。“韩通春堂”在国内市场具有很高的知名度和竞争力，深受广大客户的喜爱。市场网络遍布全国。药品批发主要经营中西药、进口新特药、保健品、参茸、中药饮片、医疗器械、生物制品。其批发范围覆盖上海，面向全国，以“质量优、价格合理、信誉好、服务好”的经营特色深受客户信赖。更多> & gt
王大龙(1789)王大龙创建于清朝嘉庆年间(公元1798年)。作为历史悠久的中华老字号，“王大龙”生产的各种刀剪畅销中国200多年。其“三分磨，七分敲”和“卖刀张嘴，卖剪刀摇头”颇具特色。龙钢刀应该属于镇店之宝。据说叶片表面由数千层钢制成，即使使用数年也不会损坏。除了剪刀和刀子，沙滩上的老式集体取暖工具“汤婆子”也是这里的怀旧亮点。如今，历经百年沧桑的“王大龙”老店依然辉煌，风采更胜当年。现已发展成为集产、供、销为一体的综合性专业刀剪店。2004年6月，上海王大龙刀剪实业有限公司正式成立。
杏花楼(1851)创建于清朝咸丰元年(1851)，是广东人“胜仔”开的一家甜品店，现在已经颇具规模，是沈城著名的粤菜大师。从章太炎先生的题词:“蜜汁可解高速路渴，河鱼可解诸侯忧”到汪道涵先生的题词“一群智者可达目的”。杏花楼月饼品牌兴起于20世纪初，配方独特，工艺精湛，品牌流行。上海杏花楼(集团)有限公司是一家以餐饮、酒店、食品加工业为主的大型企业集团，汇聚了中华美食的精髓。杏花楼提供菜肴、月饼、糕点、腊肉等。，有各种颜色。名菜有油牛肉、葱油鸡、瘦肉、美虾、金钱鸡、熏鲳鱼等。它还擅长烹饪蛇、猫、狗、兔子、鸽子、海豹鱼、野鸡、鸭子和其他各种野味。著名的点有:叉烧包、猪油豆沙包、猪油花包、鸡丸子包、烧麦虾饺、麻辣糕、鲜肉云等。有杏仁饼、装饰饼、红绫饼、白丝饼、南奶小枫饼、酥脆饼、奶油饼等粤西糕点。此外，还有各种香肠、腊肉、腊鸭等腌制口味。
万友泉(1851年)起源于清朝咸丰元年(1851年)，以经销金华火腿及腌制品而闻名海内外。100多年的坚实基础，让万有全成为上海知名品牌。在改革开放的历史潮流推动下，“一体机”品牌经历了从店铺名称到商品商标再到企业集团名称的演变发展过程。食品加工和生产是上海万友集团的主导产业。借助“万有全”百年品牌的社会影响力和凝聚力，万有全集团抓住商务部和市、区商委大力推进商业品牌建设的机遇，扎实推进品牌战略:以“万有全”品牌指导生产，以“万有全”品牌拓展市场，做强食品加工业。为使“万有全”品牌发展迈上新台阶，集团积极推进“万有全星火食品工业园”建设，新建了一批食品加工企业和生产基地。目前，腊肉、中西熟食、豆制品、冷冻食品、调味品和方便快捷的清洗锅、套菜等六大系列500多种产品已进入上海及外省市近2000家商场、超市、大卖场，深受市民欢迎。
老大房(1851年)上海泰康食品有限公司镇老大房食品分公司原名陈老大房，创建于清咸丰元年(1851)，光绪二十六年(1900)更名为老大房。光绪初年，上海人陈在董家渡开了一家茶叶店，取名“陈大方”。光绪二十八年(1902)，员工陈奎福入店，改名“老大房”。民国初年，他搬到了南京路和福建的交汇处，这里的商业很有特色，生意很红火，品牌也越来越响。老板房出名了，于是涌现出一批“老板房”，真假难辨，一时难辨。老板家有很多食品店，陈奎福老板家几乎被淹没，于是真假老板家打起了官司。老板家有利可图，谁也不肯放弃。大家都说他老板家最早，品牌最老，但是当时没有商标注册制度。一时间，老板的房子成了“大问题”，商务局只好查阅水电公司的档案，结果证实陈奎福老板的房子是最早的，于是决定。后来以“真”老房子为最终商标成立。今天的真老房子，是上海商业系统有名的优秀的店。企业集零售和自销于一体，销售烟酒、南北货、糕点、炒货、糖果、腌制品等。生产销售熏鱼、熏制品、中秋月饼、鲜肉月饼、苏饼。“真老宅”商标的设立，并不意味着位于南京路的“老宅协会”就是当年“老宅”唯一的正宗店铺。比如，为了打击“山寨”，陈汉卿创办的“西部老宅”，自然是“老宅”的正统之一。
邵万生(1852)邵万生食品公司创建于清朝咸丰二年(1852)。经营酒类、腊肉、烟酒、糕点、休闲食品等食品。是国内外知名的以生产销售醉白酒、腊肉、南北货、休闲食品等品类为主的综合性食品公司。“华醉珍贵，人皆名扬邵万生。”在过去的161年里，邵万生几经易手，但历任主人都非常珍惜这个创造出来的著名品牌。特制醉食秉承了选材严格、配料独特、工艺精湛、强调诚信经营、货真价实的传统特色。产品不仅风味独特，而且时令性、季节性强，素有“春满银”之称
老大同(1854)上海老大同调味品有限公司成立于1854。1993和2006年被国内贸易部和国内商务部认定为“中华老字号”企业。老大同调味品有限公司的特点是气味不好，油不好。早在上世纪30年代，大同的“坏”字就在上海滩、中国大城市、香港、东南亚一带声名鹊起。时至今日，几乎所有的上海本地名店都是通过选择大同的“烂”品来炫耀其选料的精致。近年来，老大同调味品有限公司一直以“烂”为传统经营特色，先后开发了“烂鱼头汤”和“烂锅头汤”。企业在发展的同时，注重改善企业的软硬环境建设。2004年，它投资数百万元建立新的工厂和设备，以满足现代化生产的需要。2005年通过ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全体系认证，为提高企业管理水平和综合竞争力奠定了坚实基础。
老街府(1860)上海老街府商厦是中国毛织品、绸缎、生活服的精品。位于上海南京路河南路口。成立于1860，是一家拥有百年历史的老字号企业。主要经营具有中国古代特色的丝绸面料；中高档毛织品、棉织品；“福”牌寿衣等等。老符节既坚持传统商品，又拓展丝绸、毛纺面料新花样、新面料的品牌监管。根据市场需求和流行趋势，老街府和上海联合毛纺织厂定制了各种羊绒含量在95%以上的全毛大衣，一些名厂还定制了全毛大衣、高支涤纶哔叽、羊绒驼丝锦等毛织品。老在发展毛织品的同时，也发展了传统的丝织品，与上海七丝银、杭州喜得宝、金石丝织厂安排染绉缎、三宝缎、重绉、印花双绉、糊乔其、锦缎，与苏州厂安排织张绒、苏缎等传统织物。为了满足各界人士的需求，老捷夫还拓展业务，引进国外品牌的高档毛纺面料和盒装面料。
老正兴(1862)老正兴酒楼起源于清朝同治元年(公元1862)。餐厅经营者朱争平和蔡仁兴共同开了这家餐厅，并以他们名字中的每个字命名为“正兴餐厅”。由于多有冒名顶替者，故改名为“老正兴”，并冠以“同治”。100多年来，老正兴酒楼以太湖盛产的活海鲜为原料，菜品具有江南风味，以深浅适当的上海菜为特色。所谓春天的春鲤鱼，夏天的银鱼炒鸡蛋和炸虾，秋天的大闸蟹和冬天的下巴划水，这是老正兴河(湖)鲜鱼菜的真实写照，它起源于太湖的船菜，就地杀活鱼。仅鲱鱼，就有下巴划、肚腩、秃肺、炸烂、泡烂、汤卷等等，称之为“鲜活之王”一点也不夸张。老正兴的油炸虾菜荣获国家金奖，在国内外享有“天下第一虾”的美誉。
亨达利(1864)上海三联集团亨达利钟表公司创建于1864年(清同治三年)。如今，亨达利瞄准中高端市场，成为以销售进口中高端手表为主的专业店。公司销售各种世界级手表，如AP、Jaeger-Carlton、Bauchi Lai等。，并拥有一个劳力士和帝舵手表专卖大厅，专门销售各种经瑞士天文台认证的带有精确计时标志的劳力士手表。还与欧米茄、雷达表、浪琴、天梭、西玛、豪华、美华、英格丽、精工、西铁城、欧尔玛等瑞士、日本厂商建立了特约经销业务。
丁奉(1864)上海丁奉酿造食品有限公司是中华老字号企业，创建于1864(同治三年)。公司主要生产乳腐、酱油、醋、酱、调料等五大类120多个品种。产品远销全国各地，远销亚非欧18个国家和地区。公司秉承“高质量、文明双繁荣、科技振兴、管理提升”的企业精神。实施丁奉品牌战略推进四个文明建设。
上海老饭店(1875)“上海老饭店”始建于清光绪元年(1875)，原名“荣顺阁”。位于豫园商场旅游区，有“海上明园”之称，是上海菜的发源地。这些菜以选料精细、味道纯正而闻名。老饭店提供的当地特色菜在新老同行中名列前茅。店家非常注重菜品的特色，强调进料新鲜，精心挑选。不取鲜，不需要活的，尤其是鱼虾，必须活蹦乱跳。在多年的研发实践中，老菜馆针对不同的原料、不同的部位，运用了不同的烹饪方法，吸收了江浙沪皖的烹饪特色，将浓浓的油红酱料变得原汁原味，烹饪香、脆、鲜、嫩而不失营养，发展和丰富了地方菜系，形成了独特的上海风味。具有招牌特色的名菜有八宝鸭、肉丝、八宝辣酱等。