假蜂王浆导致糖尿病加重！如何鉴别蜂王浆？

蜂王浆是美容保健、滋补、防癌抗癌的好东西。它不仅蛋白质含量高，而且含有丰富的维生素。一直被称为“软黄金”、“生命之源”。所以蜂王浆价格远高于蜂蜜，蜂王浆造假利润远高于蜂蜜，让消费者深受其害。更别说买了假货，钱包出血。最关键的是，假蜂王浆不仅没有保健作用，对一些糖尿病患者来说还是毒药。为什么这么说？这一次，我们采访了中国蜜蜂文化研究会副会长、华中农业大学张新军教授，请他告诉我们假蜂王浆是用什么做的。

原来，假蜂王浆主要是由淀粉、变性淀粉、琼脂和麦芽糖制成，柠檬酸使其变酸。如果糖尿病患者服用这些物质，会直接导致升糖指数升高。那么，如何辨别假蜂王浆呢？

首先，因为是淀粉做的，可以直接滴碘，假蜂王浆里的淀粉遇到碘会变蓝；真正的蜂王浆不会变。

也可以用pH试纸测PH值。假蜂王浆的数值在11-12之间，呈现明显的碱性，而真蜂王浆在4-5之间，为弱酸性。

另一种方法是找筷子或管子来夹取蜂王浆。因为假蜂王浆是用浆糊勾兑的，有明显的拉丝现象；而这绝对不是事实。

我们再来看蜂王浆的外观:蜂王浆是工蜂从腭腺和上颌腺分泌的一种粘稠物质，呈淡黄色、乳白色和橙黄色。一般真蜂王浆表面有光泽，有花。

用手搓一搓，表面有非常细腻的颗粒感，像细糖一样。假货没有这个功能。

真正的蜂王浆味道也不一样。真正的蜂王浆吃起来涩、腻、辣。咽下去后，在呼吸道呈现出一种辛辣的味道，而假蜂王浆的味道就没那么丰富了，以酸为主。

另外，也可以用鼻子闻一下。真正的蜂王浆会有独特的芳香气味，而假货往往有腐败和发酵的混合气味。

嗯，学了这些招数，我保证再也不买假蜂王浆了！讲究尝试才知道，人生不尝试不知道！