食物的历史是怎样的？

昭君鸭:传说出生在楚国的王昭君出了要塞后不习惯面食，于是厨师把粉条和油面筋泡在一起，用鸭汤煮，很适合昭君。后来人们用粉条、面筋、肥鸭做了一道菜叫“昭君鸭”，一直流传至今。

小鸡公主:有一天，唐和杨贵妃在百花亭喝酒取乐。杨贵妃喝得酩酊大醉，突然说，我想飞上天！玄宗以为他最喜欢的姬姓想吃点“飞天”的东西，就命太监马上命厨师做一道“飞天”菜。这道菜的名字让御厨们跑来跑去，不知道怎么做。正当大家左右为难的时候，一个厨师急中生智，拍着大腿说:“可以，去买几只小鸡，把鸡翅剁下来，炖到烂。这不是‘飞上天’吗？”大家听了道理，一起帮他干活。菜端上来的时候，真是色香味俱全。这一刻，杨贵妃醉了，清醒了。她在吃面前的“飞上天”时，连连称赞:好吃，好吃！因为这道菜好吃，嫩香，贵妃非常爱吃，所以有“贵妃鸡”的美誉。

泥鳅钻豆腐:相传，周口圈庙街有一位名叫邢的渔民。在旧社会，他经常以捕鱼和捕虾为生。当他钓鱼时，他经常钓到一些泥鳅。通常，较大的面包卖完之后，剩下的就没人管了，所以他每次都要带回家给自己做饭。有一次，为了调口味，他干脆把小泥鳅放在家里的盆子里吐出泥来，又从街上买了些豆腐、葱、姜等调料。因为泥鳅小，不好收拾，他就捞出来放在锅里，和姜蒜一起和豆腐一起煮。煮好后揭开盖子，发现泥鳅都钻进豆腐里了，唯独鱼尾留在外面，非常独特有趣。这种方法很快在当地人中传播开来，即被称为“泥鳅钻豆腐”。

Xi时珍:春秋时期，越王勾践在美女时的帮助下，用美人计灭了吴国。大局已定，越王欲带师回国。他的皇后害怕石回国后会受到优待并威胁到她的地位。他叫人把一块大石头绑在石的背上，把她沉入河底。她死后，石就变成了这种贝类“沙蚌”，期望有人能找到她，于是她吐出丁香小舌，诉说自己的委屈。