韩国拌饭的起源

现在的女生都喜欢看韩剧，韩剧女主角难过的时候，少不了一些好吃的。这些好吃的让我们看了之后口水流了一地，著名的就是拌饭。这一期，我将带你到韩国的饮食文化中去了解韩国拌饭的起源。

拌饭是韩国最受欢迎的家常饭之一。各个地区的韩国人会就地取材，用石锅加热当地的蔬菜和米饭，在制作“河马小厨师”的过程中融合营养和美味。它最大的特点就是“吃”。即使一口大石锅盛满了米饭，也会让你挑食吃到锅底。

拌饭最早出现在19年底的韩国，关于它的起源有两种不同的版本，一种是“喝酒快乐”说，另一种是剩菜处理说。

“饮福”指的是祭祖后，分享桌上剩下的食物。但是，在离村子很远的地方进行“山祭”或“洞祭”，是不可能带很多碗的。如果你想品尝每一种祭品，你必须把各种食物放在碗里搅拌，然后分享。这就是拌饭的由来。

“剩物处置论”是指一个乞丐，某天去村里讨饭。第一家给他吃了半碗剩菜，第二家往他碗里放了几片辣白菜叶。当第三家和第四家都把自己家的一些剩菜倒给乞丐时，乞丐实在饿了，就用路边的树枝胡乱搅拌着碗里的东西，开始吃起来。他只觉得越吃越香，往碗里一看:那是豆芽、蔬菜、肉末之类的。

从那以后，这个乞丐每天都在吃村民加工的剩菜。一天，一位老人经过乞丐的门前，正看着他美味的食物。他问乞丐:“你吃了什么这么好吃？”乞丐答道:“叔叔，你来尝尝，很好吃。”老人半信半疑地咬了一口。原来米饭真的像乞丐说的那么好吃，拌饭通过老人传到了村里。