苹果是什么时候首次引入中国的？

最早传入中国时间:19世纪中叶欧洲苹果归化中国后，欧洲苹果最早落户陕西省延安市洛川县。

苹果原产于欧洲中部和东南部，中亚，甚至中国的新疆。在欧洲，早在公元前300年，M.P .卡托就已经记录了苹果的品种。后来罗马人开始耕种，嫁接繁殖。18世纪，J.B .蒙台梭利和T.A .利用自然杂交选择幼苗，逐渐推广栽培。

当美洲新大陆被发现后，欧洲移民将苹果引入美洲，许多新品种在美洲被培育出来。明治维新时期，日本从欧美向亚洲引进苹果。此后，澳大利亚和非洲也引进了苹果。

在过去的百年里，苹果的种植遍及五大洲。最早的欧洲人吃过苹果，改良选择过。有些品种是2000多年前看到的。在殖民美国之前，欧洲有数百种已知的变种。

苹果是低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果因其溶解性高，易被人体吸收，被誉为“活水”。有利于溶解硫磺，使皮肤光滑细嫩。据说“一天一个苹果，医生远离我”。

据粮农组织统计，2013年，世界苹果产量8082万吨，超过葡萄7718万吨，居世界第二位(第一位是香蕉:1067万吨)。毫无疑问，苹果是温带水果之王。

苹果在中国已有2000多年的栽培历史。相传于霞吃的“紫”就是红苹果，可见苹果在中国有着悠久的历史。

晋代郭写曰:“西多例，家家采切露为脯，积数百者，谓之常食。”当时已知“正月初二，斧若斑驳，饶子。”即类似于现代的环剥技术，推广更多的成果。