谁知道秦朝有没有小麦？

小麦起源于西亚，约5000年前进入中国。此前，中国南方和北方分别形成了稻子和谷子的农耕饮食文化。在这种背景下，小麦经过漫长的旅程，逐渐适应了中国的风土人情，成为最成功的外来作物。本文从大历史的角度，在追溯中国古代小麦种植历史的同时，着重探讨了小麦扩张对中国本土粮食作物和饮食习惯的影响。文章认为，小麦自出现在中国、西北新疆等地以来，在中国的扩张经历了一个由西向东、由北向南的过程，直到唐宋时期才基本完成了在中国的定位。小麦的扩张挤压了一些原有的本地粮食作物，改变了中国人的饮食习惯。它已经成为仅次于水稻的第二大粮食作物。然而，由于自然和历史的原因，小麦的扩张也遇到了很大的障碍，尤其是在南方。