春节有哪些习俗，它们的意义是什么？

1.贴年红是贴春联、门神、年画、福字、横杠、窗花等的总称。因为这些都是过年时粘贴的红色喜庆元素，所以统称为“贴新年红”。贴新年红是中国传统的新年习俗，它反映了人们的习俗和信仰，增添了节日气氛，寄托了人们对新的一年和新生活的美好期望。

2.除夕是除夕夜的习俗之一，又称年夜饭、团圆饭等。，尤其是除夕夜的年夜饭。年夜饭起源于古代的岁末祭祀仪式，是祭神祭祖后的团圆饭。团圆饭是年前的重头戏，不仅丰富多彩，而且很讲究意义。团圆饭前祭神祭祖，祭拜仪式后吃饭。

一般有鸡(代表有计划)、鱼(每年都绰绰有余)、蚝油(对市场有好处)、发菜(有钱)、腐竹(有钱)、莲藕(聪明)、莴笋(有钱)、生蒜(算好的)。中国人的年夜饭是一家人团聚的晚餐，是一年中最丰富和重要的晚餐。

3.斋戒日:早上拜神，放鞭炮。初一早上，用素食祭拜太岁神，早餐必须吃素，有粉条、腐竹、发菜、蘑菇等。今年该吃的素菜都在早上吃，这样以后就可以吃大鱼大肉了。

4.烧门人纸:旧社会，年节时挂的松柏枝和门人门牌在初三一起烧，以示年关已过，该开始营业了。俗话说“烧了看门人的纸，一个人就求生理”。

5.送穷鬼:农历正月初六，又叫马日，是汉族人在这一天送穷鬼的一个有特色的习俗。有不同的方式把穷人送到中国各地。但寓意基本一致，都是送走穷人。反映了古代人普遍希望辞旧迎新，送走旧的贫穷困苦，迎接新的一年更好生活的传统心理。

根据汉代东方朔《隋展》记载的古代习俗，正月初一为鸡日，初二为狗日，初三为猪日，初四为羊日，初五为牛日，初六为马日，初七为人日。根据中国民间传说，这是因为女娲在创造万物时，先创造了六畜，后创造了人，所以初一至初六是六畜之日。