茶与达摩祖师的传说。

传说达摩在少林寺侧墙修行时总是昏昏欲睡。达摩为了提高修行，用刀把自己的双眼皮割下来，扔到地上。几年后，达摩静坐不动，但眼皮变成了小树，厚厚的树叶遮住了头。当达摩再次决定，看到面前有一片叶子，就摘了一片放在嘴里嚼。他觉得神清气爽，帮助他在九年内取得了成功。茶与禅宗有着不解之缘。

当然，这只是日本的传说。事实上，在佛教史上，正是唐代赵周向禅师“吃茶”的案例，让禅茶名扬天下。

两个和尚从远方来到赵州，问禅师如何禅。禅师赵舟问其中一人:“你以前来过吗？”那人答道:“不。”赵周禅师说:“喝茶吧！”禅师赵周转向另一个和尚问道:“你来过这里吗？”和尚说:“我以前来过。”禅师赵舟道:“有茶！”这时，把两个和尚领到赵州禅师面前的监狱好奇地问:“禅师，你怎么以前让他喝茶，你以前让他喝茶？”禅师赵周叫了监号，监号答应了。禅师赵舟道:“有茶！”"

禅宗传入日本时，肇州有一脉茶禅。因此，日本禅宗每年都来到赵州桥旁边的柏林禅寺参拜祖庙。