罗宋汤是做什么的？

罗宋汤在中国东北也被称为“苏泊汤”。这种汤是由俄罗斯风味的红色蔬菜汤演变而来的。吃起来酸酸甜甜，甜中带香，肥而不腻，鲜嫩爽滑，因其营养丰富而深受百姓喜爱。

今天，我将与你分享一个在罗宋汤常见的做法。按照这种方法做出来的，鲜滑爽口，营养美味，让你回味无穷。

我们用的食材也比较普通，都是家常菜。

具体方法也很简单。先准备食材:50克牛肉洗净，先切成厚片，再用刀切成更小的牛肉丁，放入碗中。

准备一根胡萝卜，洗净，去皮，切成滚刀块，放入碗中。

准备一个土豆，去皮，切成小块，放入碗中。

准备半棵白菜，去根，切成小块。

半个洋葱，切成小块，用手抓着放在碗里。

一小段葱，切成小环，放入盆中。

把一小块姜切成姜末，和大葱放在一起。

准备一个西红柿，在锅里烧开水，水开后，用热水烫一下西红柿，这样容易去掉外面的薄皮。

然后用勺子把西红柿拿出来，去皮，切成小块，放在盆里。

所有食材准备好之后，我们开始下一步操作。锅中倒入少许食用油，放入葱姜末快速翻炒。

翻炒后加入牛肉末，翻炒几下，倒入西红柿和洋葱。

将西红柿的汁液快速翻炒，然后倒入半勺番茄酱，增加色泽和味道。翻炒后，加入适量的水或用(高汤)，倒入切好的土豆、胡萝卜和卷心菜。

然后把汤放入汤锅，开小火，盖上锅盖继续小火炖20分钟左右。

20分钟后，我们开始调味。锅中加入盐2克、鸡粉2克、糖2克、65438+胡椒粉0.5克拌匀。

再继续煮一分钟左右，将调料融化，撒上一点葱花作为点缀，会让汤更漂亮。

你学会了这道简单、营养又美味的罗宋汤吗？有空给家人试试。