中国大部分人乳糖不耐受。牛奶为什么要普及？

中国人普遍乳糖不耐受，这是因为中国人群乳糖酶相对不足，乳糖不能被完全消化，从而引起不适。但是，这并不妨碍牛奶在中国得到广泛推广和普及的原因。

首先，牛奶含有丰富的营养物质，如钙、蛋白质和维生素，对健康有重要作用。尤其是在中国骨质疏松问题日益严重的情况下，牛奶中的钙是非常重要的营养素，所以推广牛奶可以帮助人们摄入更多的钙，有助于缓解骨质疏松问题。

其次，虽然中国人普遍乳糖不耐受，但有些人可以耐受牛奶中的乳糖，有些人喝牛奶后不会产生不适，这为推广牛奶提供了条件。针对乳糖不耐受人群，市场上也出现了低乳糖或无乳糖的奶制品，这些产品在国内也逐渐被消费者认可。

最后，牛奶已经成为中国饮食文化中不可或缺的一部分，尤其是在早餐时，很多人会选择喝牛奶。因此，推广牛奶可以帮助人们更好地了解牛奶的营养成分，让人们更好地享受牛奶带来的好处。

综上所述，虽然我国民众普遍乳糖不耐受，但牛奶作为一种重要的营养饮品的推广和普及仍然具有重要意义。