你小时候喝过国珍吗？捡起郭震背后一段惊人的历史。

我妈说我小时候最喜欢喝两样东西，一个是国珍，一个是鲁美。她说我特别矫情，冬天喝梅鹿辄，夏天喝果珍。国珍也必须冰镇，不能烫。说我太酸辣。所以夏天的时候，她会每天把茶叶罐冰镇好放在冰箱里，直到我放学回来。

但是，这些我都记不太清楚了。

“我们也听说这个东西有营养，就去百货公司买了，是老的新的11楼！.....你还记得她当时的同事是谁吗？”逢年过节，这也会成为我妈和她爸妈的一段简短对话。

就我个人而言，我对国珍最大的记忆就是每一个包包都自带的白色塑料勺子。因为喜欢它比细沙更细腻的质地，所以没事就喜欢在里面铲一把小勺子，然后用食指在尖端小心翼翼的抹平。依稀记得舔过国珍的水晶，特别酸，不好吃。

但是长大后不知道为什么，就再也不喝水果宝了。

突然有一天，又被提起来了。尤其是机缘巧合，那时候我还在纽约，在办公室吃午饭，一群人一边吃一边在聊经典的营销案例。我的一个同事提到了唐，说他是最好的。这种完全彻底的化学化合物被认为是儿童的最佳营养，这使得爸爸妈妈们几十年来都很喜欢它。一边吃一边听，我一边搜唐是什么。

然后整个人就坏了。

唐就是郭震。

我之前从来没有仔细看过它的配料表，所以既然同事提到了，我就延伸搜索了一下。国珍的成分有:白砂糖、酸度调节剂、磷酸钙、增稠剂、橙味食用香料、着色剂(柠檬黄、地板黄)、维生素c。

真的，除了维生素C，其他都是化合物。

所以怎么就牛逼了呢？

故事还得从二战后美国经济的黄金时代说起。当时美国发展非常迅速，人口开始迅速膨胀，进入了20年的黄金发展期。大型超市开始遍地萌芽，但是货架上的产品并不多。每个人都有工作，能花时间做饭带孩子的人越来越少，但孩子还是很多，人口进入了婴儿潮。

在这个时代背景下，大型食品企业不作为是违法的。通用食品、卡夫等几家巨头开始动脑筋。一方面要填补大型超市货架的空缺，另一方面要开发具有“快”特点的新产品，吸引没有时间做饭的新一代父母。而且味道还得让大家欲罢不能。

在利益竞争面前，良心成了最早放弃的对象。公司开始在不同的报纸上招聘化学家，给他们不同的任务。比如这个月，你需要算出如何让蛋糕在室温下上架12个月，保持湿润可口。下个月，你需要重新定义早餐用牛奶浸泡的麦片，开发各种形状和口味来吸引不同的孩子。

事实上，在竞争的最早期，大多数公司都没有跳出传统思维的框框。他们仍然认为化学添加剂是辅助材料，每一个产品中必须有真正的必需材料。比如布丁(美国的布丁概念不是我们的鸡蛋布丁概念)，如果家里做的主要原料是淀粉和天然香料，那么我们就要做一个加速版，但是你要看你能不能在这个基础上加一些化学添加剂，让准备的时间少一些。

然而，竞争越来越激烈。只要有一家公司通过放弃传统原料在实验室获得成功，其他所有公司都会立即放弃传统观念，不仅要求使用化学添加剂，还会投入大量资金让化学家深入研究化学添加剂对传统食品的替代。

当时最经典的总结是时任通用食品公司总裁的CharlesMortimer的一次内部励志演讲，他说

“目前，消费者(对食品)的期望非常高，我们生产新产品的速度前所未有。这种情况会怎么样？也就是说，我们的直接消费者无法知道他们真正需要的是什么——直到我们把这个东西生产出来，放在他们面前……所以你每天应该问的是:消费者今天可能有哪些需求是我可以创造的？”

在这场励志演讲的听众中，有一个人名叫阿尔·克劳西。当时他是美国通用汽车公司新产品研发部门的负责人。在他的一生中，他发明了无数让美国人爱不释手的小吃，包括Pop Tarts，Tang和速食布丁。

国珍是由阿尔·克劳西发现和发明的。

当时，在通用汽车的实验室里，一位新的化学助剂第一次开发出了一种与新鲜橙汁味道非常相似的饮料，完全依靠化学添加剂。当时，他们当月的目标是创造一种可以替代早餐橙汁的产品。

然而，这种纯化学添加剂饮料有一个致命的缺陷，那就是在传统橙汁中人为添加营养物质时，如维生素、镁、钙等。，这种“果汁”会变得极其苦涩，有一种金属味。

根据自己的经验和营销部门的建议，Al Clausi决定只添加维生素C，放弃所有其他营养成分。毕竟大部分消费者对橙汁的认识只停留在补充维生素C的概念上，维生素C是唯一添加到“果汁”中不会改变口感的添加剂。

郭真生来如此。这是美国历史上第一个完全由化学添加剂制成的食品。

凭借市场部的聪明头脑，国珍从一开始在货架上的定位就是“让孩子爱上喝水。”“聪明妈妈是孩子补充维生素c的好选择”几年后，当“玉米糖浆”这种不是糖但比糖还甜的添加剂被发明出来后，国珍的广告更新为“比真正的橙汁少10%的糖，聪明妈妈的健康选择。”

不得不说，运气好的时候，连喝凉水都能中大奖。当时，美国国家航空航天局碰巧在寻找一种饮料，宇航员可以在飞船上喝，而不会导致宇航员产生太多的排泄物。传统橙汁的缺点是帮助肠胃蠕动的纤维太多，而飞船内部设施又不能让宇航员上很多次厕所。所以美国国家航空航天局找到了艾尔·克劳西。

克劳西向美国国家航空航天局免费捐赠了国珍饮料，这种饮料几乎没有营养，但可以满足美国国家航空航天局的需求。因为味道比飞船上其他可食用的饭菜好太多，当美国宇航员约翰·格伦(John Gleen)被问及从友谊7号飞船释放后在太空吃的最好的食物时，格伦不假思索地回答:汤。

从此，国珍成了美国国家航空航天局和宇航员们“最爱”的饮料。

阿尔·克劳西实际上去过中国。是1970，是为了国珍的市场调研。他说:我发现中国人非常喜欢水果珍品的味道，越往南走，对水果珍品含糖量的需求越大。

后面的故事大家都知道。1986，国珍正式进入中国市场，成为我们童年记忆中不可或缺的一部分。

你小时候喜欢喝水果宝吗？

下周见。

文字:梅珊珊

图:部分图片来自网络。

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