人们什么时候开始吃盐的？

20世纪50年代，福建出土文物，包括炒盐器具，证明古人在仰韶时期(公元前5000-3000年)就已经学会煮海盐。

根据以上资料和物证，在中国，盐的起源早在五千年前的炎黄时代就已发生，发明者苏莎是用火烹煮海水盐的鼻祖，后人尊称他为“盐宗”。

宋代以前，在河东解州安义县东南十里处建有一座供奉“延宗”的庙。

可以详细看看百科盐的历史吗？/view/7349.htm

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作为盐的初步推断，应该是在人类从吃血喝血变成刀耕火种之后出现的。

旧石器时代，人们习惯了狩猎，身体已经适应了生肉带来的微量元素组合。但在新石器时代，随着人类耕作的痕迹(如半坡农耕文化、河姆渡农耕文化)，人类对盐等微量元素的摄入从肉类转向了蔬菜。

作为盐，必须从其他地方着手。

但在夏商周的石器中，我们从《尚书》中可以看到盐是作为贡品出现的，《尚书·龚宇》记载青州是“贡品盐”。

所以在此之前也会一样，普通人不可能直接获得结晶盐。有记载的煮海取盐也是在汉代的盐城。据说有记载:“卤亦生卤，命为盐。”

那么，一般人只能从盐渍土或盐卤中获取盐分，没有记载，但从盐渍土的广泛分布来看，应该是唯一的可能。

盐文化？/view/38224.htm

盐渍土？/view/321932.htm