茶会主题和形式的历史发展

中国有着五千年茶文化发展的深厚历史背景。几经沉浮,是中国古代文化发展中的一朵奇葩。茶会是茶文化传播的重要平台,也是茶文化知识体系中不可或缺的一部分。到了当代,随着茶叶复兴计划的口号再次提出,茶会的历史内涵变得越来越重要,茶会被越来越多的茶人接受和利用,并发扬光大。基于这一历史契机,本文从茶党最初的历史渊源入手,着重探讨了茶党主题和形式的历史发展;中日茶话会的发展:本文从茶话会主题和形式的多样化、茶话会发展方向的探索三个方面来论述主题。本文呈现了茶会在茶文化发展中的重要地位,将一幅茶会发展的历史长卷呈现在我们面前,以便了解它,发扬它,最终发扬它!

茶党最初的历史渊源

?茶会是一项历史悠久的茶事。茶会作为社会化的产物,具有鲜明的功能,是茶文化传播的重要平台,是茶文化知识体系中不可或缺的一部分。中国也是茶文化的源头。中国的饮茶始于西汉。三国两晋南北朝以后,饮茶的风尚由南向北逐渐推进,茶自上而下逐渐普及到普通百姓。这一切都是缓慢的,茶的作用一直在药用和饮用之间徘徊。进入隋唐以后,饮茶的习俗进一步发展,但在当时,饮茶还是一种粗放的饮茶方式,以解渴。到了唐代,饮茶活动更加兴盛,尤其是进入中唐以后。虽然一些文化现象似乎正在衰落,但其他文化现象,如唐传奇和说唱文学,在中唐时期却散发出奇异的光彩,茶文化就是其中之一。茶会,古称茶宴,作为茶文化的衍生品,最早可以追溯到魏晋南北朝时期。盛于唐代,盛于宋代。中国的茶宴,又称“汤会”、“茶宴”,指用茶招待客人。当时的茶宴一般都是在上流社会和禅僧之间举行。一般文人在风景优美、环境宜人的地方举行茶宴;僧人的茶宴多在庄严的寺庙中举行。东晋的露娜是茶会活动的最早发起者,被称为“探路者”。《晋中行书》曰:“为太守时,魏将军谢安欲使之,其弟、子蜀大惊,不敢求之。是十几个人的拥有,宝物完美。当他去找安时,他收到了一个四十人的工作人员,说:“如果你不能只让你叔叔受益,你为什么要浪费我的职业生涯?”因此,东晋吴兴太守路娜以茶设宴,这是最早有记载的茶会。

?茶会是用茶的聚会,是一种社交活动,重在社交。唐朝前后,有两种形式:一种是“茶佛”,是僧人生活的一种程序,叫“茶鼓”在茶棚里召集僧人喝茶。喝茶解渴的时候,还可以参与佛学的辩论。二是“茶汤党”。寺庙斋戒的时候,往往用茶汤来帮助所谓的好人。其实是寺庙请施主喝茶的一种变相施舍,一般在新茶收获后举行。慢慢地,随着时间的推移,茶会逐渐演变发展,不再局限于佛教,而成为一种居士与世人的社交活动。

中日茶会的发展

从历史的发展到中唐时期,中国人开始进入一个更加精致实用的饮茶阶段,中唐大量文人的参与加速了饮茶从实用到精神的艺术进程。以精神需求为基础的中国茶文化出现在中唐时期!茶党活动在此基础上掀起了发展的第一个高潮。

?唐代有“宫中清明宴”,可视为大型茶会。清明茶宴隆重热闹,用新到的古竹贡茶为诸侯们准备的盛宴。其礼仪一般由宫廷礼仪官主持,不仅有尊壮,还有乐舞招待宾客。席间,香茗配以粽子、百花糕等各种小吃,还赠送了精美的镀金宫廷茶具。国王希望盛大的茶宴能显示出唐朝四通八达、富庶天下的气象,同时又能显示出自己勤俭节约、群臣簇拥的作风。

?在隋唐时期,茶还是文人雅士的专属品,但在宋代,却有“茶为民用,等于米盐,一日不能用”(宋代王安石的话)。民间饮茶自然促进了茶文化的普及和传播,反过来又促进了茶文化本身的发展和变化。宋代的饮茶方式由唐代的制茶法演变为点茶法,点茶法的盛行相应地促进了斗茶的习俗。斗茶始于茶宴,说明宋代的茶宴、茶会之风在唐代的基础上进一步发展。其中,景山茶宴就是一个代表。

?景山茶宴有自己一套固定而精致的仪式:佛家坐在一起,按程序和教义依次敬茶、闻香、观色、品味、沏茶、叙谊。先是主持法师亲自为佛陀冲泡香茗,以示敬意;后来我命令侍从给食客一一奉上饮料,这就是奉茶;和尚接茶后,先打开碗盖闻香,再举起碗观色,再细细品味;一旦茶叶过了三轮,就会开始品评茶叶色香味,赞美主人的人品;最后,关于佛家诵经,说说追思往事。

?景山茶宴对日本茶道的起源和形成也起到了决定性的作用。南宋开元年间(1259),日本高僧彰南浦来华拜师景山旭堂大师。1267年回国时,在景山寺获赠茶道道具“太子”,合七道茶道。后来,日本茶道的创始人森no Rikyū发展并开创了日本茶道。景山茶宴在中国禅宗文化、茶文化、仪式文化史上,特别是在中日文化交流史上享有至高无上的地位,对后世产生了广泛而深远的影响。

?从明代开始,文士茶会一时兴起,蔚然成风。明代文人寄情山水,饮茶聚茶趋于自然,力求饮茶过程中自然美、环境美、饮茶美的和谐统一。

?清朝是中国最后一个封建王朝,也是宫廷茶宴的鼎盛时期。茶在清朝的宫廷礼仪中占有非常重要的地位。乾隆时期的“三清茶宴”就是有力的代表。“三清茶宴”每年正月初二至正月初十举行,由乾隆钦点的大臣参加。茶宴的主要内容是喝茶和写诗。每次开会前,皇宫都会选择一个宫廷时事作为主题,大臣们一边喝香茶,一边吟诵句子。茶宴所用的“三清茶”是乾隆亲自创制的。它由梅花、佛手柑和松子制成,用雪水烹制而成。乾隆认为以上三样都是高雅的东西,可以用来泡茶,会使茶香,不会带走茶的味道。他还写了一首诗:“宣城何必寻旧器,新窑寻三清?”可见他对三清茶的偏爱。

随着中国近现代茶文化复兴的口号再次被提出,它得到了很多人的滋养和发展。“没有我的茶党”诞生于上世纪80年代的台湾省。先在台湾省陆羽茶艺中心教师内部举办,后应用于公共场所,邀请僧人及各界人士参与。茶会这种“人人泡茶、人人端茶、人人品茶”的流行而新颖的形式,迅速在世界各地的茶文化爱好者中传播开来。通过“为他人泡茶”、“忘我”、“心中斋戒”,褪去我们共同的骨骼,接触人、自然、万物。这种无我的禅意茶会,显然已经超出了一般意义上的送茶和茶会。

茶话会主题和形式的多样化及茶话会发展方向的探索

陶谦的话“风平浪静,风景闲适美丽”也是一场茶话会最贴切的话语。美丽的季节风景是茶会中一个不断变化而又永恒的主题。如果按照茶会的目的来划分茶会的类型,通常可以分为节日茶会、纪念茶会、喜庆茶会、讨论茶会、艺术茶会、友谊茶会、交流茶会等。国际视野下的茶会可以包括日本茶会、韩国茶会、英国茶会等等。其实茶会的形式并不是固定不变的模式。我们可以根据不同的茶场景、茶品、参与者,随机灵活设计。只有这样才会有更多的乐趣,期间人们会从不同的角度感受到茶的美,茶的乐趣也会随之增加。而且,茶话会不应该是一场私人的戏。有时候我们需要一种仪式感来培养对茶、对物、对人的尊重。茶会就是构成这种仪式感的分支,就像指向月亮的手指。眼睛里的明月充满了喜悦。