干卷心菜的历史

首先，我们先从节目的主题说起。本期节目的主题是:北京不是美食沙漠。这显然是一个可以讨论的话题。肯定有人觉得会有这样的话题？北京是美食沙漠？。争议的中心是干白菜，反对的一方说是凉菜，确实是凉菜。言下之意，凉菜不好吃。赞成者不同意就应该发表意见吗？凉菜也可以很好吃。？你也可以举一个一、二、三的例子。这才是辩论应该有的样子，而不是像他们那样的争斗。其实我觉得食物是你觉得算的东西，不算就不算。喜欢就好吃，不喜欢就沙漠。有些人爱吃芝麻酱，但我不能吃。我不喜欢，但不代表我可以把这个意见输入给没试过的人。我能给你输入的唯一意见就是这道菜是什么味道，吃起来怎么样。好吃不好吃由你决定。关于白菜干的起源，众说纷纭。相传乾隆皇帝微服私访时在一家小饭馆吃过这道菜，吃完后大加赞赏。还有一种说法是乾隆皇帝微服巡视江南，地方官员隐瞒灾情。纪晓岚设计了一个野菜宴来引起乾隆皇帝对这场灾难的注意。

按照白菜干的做法，个人感觉是生吃的凉拌菜？沙拉？具体怎么做就不赘述了。用的材料就这些:大白菜、芝麻酱、陈醋、白糖、酱油、蜂蜜、香油、白芝麻、盐。作为一个南方人，要不是这个新闻，我还真没听说过这个干白菜。平时不爱吃凉拌菜，吃的再好也没什么意义。虽然白菜干是凉菜，但也不是不能做成热菜，俗话说？食物没有确定的味道，但是可口的才是珍贵的？毕竟每个人口味不同，觉得好吃才是最重要的。