宫廷十大糕点

宫中十饼:桂花糕、枣泥饼、绿豆饼、滚雪球、豌豆黄、茯苓饼、冰淇淋、四喜饼、莲子饼、沙琪玛。

桂花糕1

桂花糕有300多年的历史。它是由糯米粉、糖和桂花制成的美味糕点。桂花糕是宫廷剧中出镜率最高的一种糕点。作为一种具有中国特色的传统小吃，历史悠久，美味爽口。这种方法简单，而且有美丽的历史传说，增加了桂花糕的历史价值。味道香甜可口，有浓郁的桂花香味。

2、枣泥酥

据说是满汉全席的菜肴之一，也是专门为慈禧太后做的。它由红枣和红豆制成，味道香甜可口。

3.绿豆糕

相传古代端午节吃绿豆糕，是夏季的小吃。按口味分南北，北方是京味，不加任何油脂制作。入口软糯油润，南方包括苏式和杨式，口感香软不粘。

4.四处滚动

这种饼也是慈禧最爱吃的饼之一。在古代，只有皇帝和贵族才有机会吃到，普通人根本看不到。味道很软很甜。

5、豌豆黄

这块蛋糕的每一部分都是由豌豆做成的。虽然它的材料和制作方法有些简单，但烹饪时却非常复杂。我们不仅要保护味道，还要保证它的形状和味道。

6、茯苓蛋糕

茯苓在古代是非常好的中药材，但是也可以做成非常好吃的食物。这种蛋糕，像夹心饼干一样，非常好吃，里面的颜色晶莹剔透，让人看着很有食欲。

7.冰淇淋

冰淇淋是宫殿春夏的冰点。原料是奶油、蛋黄、糖和适量鲜奶。加入任何喜欢的浆果，口感滑嫩细腻。

8.四喜蛋糕

四喜糕是起源于江苏邳州的传统小吃。它的主要成分是糯米粉、豆瓣酱、核桃和松子。吃起来甜而不腻，香气四溢。

9.莲酥

莲酥因其形似荷花，成为中国宴席中一种酥层清晰、造型美观、入口酥脆香甜、风味独特的传统花式糕点。是用油酥包裹枣泥馅，油炸而成的传统甜品。

10，沙琪玛

沙琪玛是中国传统特色的甜糕。面条经油炸、拌糖成小块后，沙琪玛具有米黄色、口感酥脆绵软、香甜可口、桂花蜂蜜香味浓郁的特点。