湖北有什么特产？

热干面是武汉最著名的美食之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，也成为了武汉美食在他们心目中的全国小吃代表中占有一席之地的代表。面条根细长，肌肉结实，色泽黄油，味道鲜美。混合了香油、芝麻酱、虾仁、五香咸菜等配料，更有特色。

吃热干面很精致。首选做武汉热干面的店，要规范，厨子要正宗；原料要正宗；调味要上乘；配菜要自然。另外，根据大家的喜好，喜欢吃辣的可以加辣椒红油，还有咸菜、萝卜干、酸豆角等。，并加入香菜。

吃之前把面调匀，麻酱撒满面，像蚂蚁爬树一样。如果这个时候再吃，会特别香特别好吃。吃热干面时，最好做一碗蛋奶酒或一袋牛奶或一杯豆浆，边吃边喝。如果只吃不喝，感觉口干舌燥，吃不出最好吃的热干面。

2.吴京鸭脖

吴京鸭脖是武汉最著名的汉族小吃，以起源于汉口的吴京路命名。吴京鸭脖是一种改进的川味卤配方，用于吴京鸭脖的训练。它具有四川麻辣的风格，刺鼻的气味，刺激的味道和无与伦比的美味，因此它迅速成为武汉人喜爱的小吃，仅在吴京路就有十几家店铺。如今，吴京鸭脖在中国随处可见，并形成了一些新的流派。

本身无味的鸭脖，弃之可惜。但经过红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料的精心烹制，就完全不一样了，再剁成段，大小刚好能在嘴里自由旋转。鸭脖肉层次分明，相当有嚼劲。吃了肉之后，把关节中间的骨髓吸出来，让人觉得挺有成就感。

按照老一辈的说法，鸭脖是活肉。鸭子整天寻找食物。细长的头颈伸缩自如，肌肉纤维非常坚韧。所以鸭脖味道特别好。让它脱颖而出的是它的肉连着骨头，鸭肝鸭肠香，容易满足。不过鸭翅和鸭爪很容易分开，所以吃起来并不难。只有鸭脖是骨肉相连，可以嚼可以吸。

3.武昌鱼

武昌鱼，俗称团头鲂、缢蛏。据《五常县志》记载，鳊鱼，即鳊鱼，又名缢鳊鱼，天下第一。是一个水漩深潭无底的地方，渔人钓。只有这个地方好吃，其余都比其他地方好。同时，鳞片是白色的，腹部没有黑膜也是真的。是一道不可多得的淡水鱼菜。

毛泽东的名句“只喝长沙水，吃武昌鱼”使武昌鱼名扬海内外，飘香万里，成为湖北名菜。武昌鱼可以烹制几十种不同风味的鱼菜，如清蒸武昌鱼、酿武昌鱼、红烧武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥膏武昌鱼、杨梅武昌鱼、雪腊梅武昌鱼等。，其中以清蒸武昌鱼闻名，香嫩可口。

4.孝感麻糖

“孝感麻汤”是湖北著名的风味小吃。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，配以桂花、金钱桔饼等制成。，采用传统配方精心配制，经过12道工艺流程，32道环节制作而成。孝感麻糖形似梳子，色泽白如霜，气味芳香，风味独特，营养丰富，含有蛋白质、葡萄糖和多种维生素，具有温肺养胃、养肝补肾的作用。？

孝感麻糖历史悠久。根据传说，宋太祖·赵匡胤曾经吃过它并称赞它，因此成为皇家贡品。后来全国各地都在复制，但是味道不如孝感的土特产，所以没有流传下来。只有用孝感城西门外城隍潭的“龙吐水”熬糖，才能做出上品的麻糖。

5、洪湖莲子

湖北省洪湖市特产洪湖莲子，是中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子产于生态环境优良的洪湖地区。产品大而圆，皮薄肉厚，具有甜、润、微甜、鲜的风味。它具有广泛的食用和药用价值。

洪湖莲子产品大而圆，薄而厚，具有甜、润、微甜、鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、黄酮和维生素，可制成各种饮料和食品。

在医疗上，莲子有止血化瘀、健脾安神的功效，是很好的滋补品。它的莲子心做成茶，有减肥的功效。《本草纲目》说洪湖莲子是一种稀有的纯中药野生植物。

扩展数据

湖北小吃多以米、豆、面、藕制品为特色，具有鲜明的楚文化和浓郁的鱼米风情，历史故事丰富，知名度高。如武汉热干面、老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子、黄州甜烤话梅、黄梅安百里汤、黄冈绿豆糍粑、云梦鱼面、恩施康土豆、巴东五香豆干、孝感黄酒、江陵三宝大米、四季甜汤包等，这种小吃会让你流连忘返，而且很美。

湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃、恩施民族小吃等组成。它们取材广泛，技法多样，能满足不同人的口味，满足南北方人的需求。

百度百科-湖北小吃

百度百科-湖北