中国古代青铜器中青铜炊具有哪些工具？

中国古代青铜器中的青铜炊具是古人烹饪食物的炊具。大致可分为鼎、卫、盾、玉、釜等。(1)鼎相当于现在的壶，器形多为圆形，有三条腿耳，主要有柱足鼎、平足鼎、尖头鼎、马蹄鼎、四足方鼎。商代以前多圆腹尖足，商代以后多圆腹柱足，西周晚期蹄足变短有盖。秦汉时期有许多闭口、大腹、耳、三短足，都套着三个环。(2)煮粥的器皿一般有三个空心的脚，方便加热，口向外倾斜成小口。流行于商代至春秋时期。(3)敦的特点是盖子和容器都是半圆形，组合成一个两耳的球体。有三足和无足两种，盛行于战国时期。(4)相当于现在的蒸笼。一般分为两部分，上半部分是甑，用来盛食物；底部用来盛水。甑与甑之间有一个带孔的铜片，叫炉排，可以透过蒸汽。有单体、组合、方形三种。