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历史如下：
1、酥肉丸子是起源于唐朝，兴于清朝。
2、在唐朝的时候，刚开始做的狮子头叫蟹粉猪肉丸子，顾名思义就是将五花肉和蟹肉都剁成肉馅，然后放入各种蔬菜和调料，搅拌成肉泥，捏成丸子的形状，然后用小火慢炖出来。
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