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武夷山茶叶生产的历史悠久。早在商周时,武夷茶就随其“濮闽族”的君长,会盟伐纣时进献给周武王了。
西汉时,武夷茶已初具盛名。唐朝元和年间孙樵在《送茶与焦刑部书》中提到的“晚甘侯”是武夷茶别名的最早的文字记载。
到了宋代,武夷茶称雄国内茶坛。大文学家范仲淹有“溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽”及“北苑将期献天子,林下雄豪先斗美”的诗句。
元明两朝,在九曲溪之第四曲溪畔,创设了皇家焙茶局,称之为“御茶园”,从此,武夷茶大量入贡。
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