布朗族酸茶是怎么制作的？布朗族的历史起源是什么？

制作酸茶首先要采摘茶树上叶子，但是制作酸茶的茶叶有讲究，不能是太细小的茶叶，而要选择那些粗大的叶片，然后将采摘下来的叶片放入到锅中蒸熟。

蒸熟之后将茶叶放在阴凉通风的地方晾干，通常需要晾晒7~10日左右，让树叶自然的发酵，这样能够增强颜色和香味。同时也能够把树叶中的水分给蒸发掉，含水量需要控制在40%~50%之间。

晾晒完成之后将茶叶装入到竹筒当中，然后将茶叶压紧再封口。竹筒口可以用笋叶紧紧地扎住，这样就能够把竹筒口完全地密封起来。

然后再把已经制作好的竹筒埋在房前或者是屋后比较干燥的地方。埋的时候要挖一个比较深的坑，需要彻底的把竹筒埋下去，把竹筒横着放入坑当中，然后盖上土。

在土中埋藏1个月左右，酸茶就制作完成了。酸茶能够存放的时间很长，最长可以在土里埋藏10个月。

布朗族是一个非常古老的民族，查看历史典籍记载，最早永昌一带是濮人居住的地区。布朗族就是濮人其中的一个支派。

西汉王朝年间濮人的生活地区纳入了郡县的管辖范围内。到了西晋时期，濮人中的部分人向南迁移，到了临沧一带。

后来慢慢发展，原来在云南南部居住的一部分濮人，也就发展成了现在大家所说的布朗族。布朗族的人因为生活的地区气候非常温和，所以当地物产也很丰富。

他们最主要的工作就是从事农业生产，而且他们非常善于种植茶树，著名的普洱茶产地就是来自于布朗族。