历史题：在进步运动之后美国政府有怎样的改变？政府应该负责我们吃的食物，我们喝的水吗？为什么？

进步运动是美国政治、经济和社会改革运动。在性质上，进步运动是以中产阶级为主体、有社会各阶层参与的资产阶级改革运动，目的在于消除美国从 “自由”资本主义过渡到垄断资本主义所引起的种种社会弊端，重建社会价值体系和经济秩序。进步主义来源于美国社会对工业化带来的问题的种种反思。这些问题包括：腐败的政治；大财团垄断下不自由的市场；贫富差距的不断加大。这种情况下，人们迫切要求变革。这场运动唤醒了大多数美国人,特别是唤醒了深切关注美国工业和城市迅猛发展的中产阶级。 进步运动是美国改革史上最重要的一页,它是大多数美国人对南北战争后工业化和城市化引起问题的反应。对城市和州的改革，主要目标在于建立公正的州、市政府，消除城市和州政府的腐败现象；中心内容是改善城市大众 , 尤其是工人的生活和劳动条联邦政府的改革 , 即要求运用联邦政府的力量在全国范围内限大公司的随心所欲 , 调整金融 、 货币 、 资源等经济政策 , 并对劳工政策实施改革。反对寡头专权。改革选举制度,实行秘密投票和直接选举参议员。改革立法程序,实行直接预选制、创制权、复决权和罢免权。废除旧式的市长或市政议会制度等。

政府应该负责我们的食品安全。美国健全的食品安全监管体系也不是一天建立了。如果我们将时光倒流至一百多年前的话，就会发现，美国当时的食品安全状况简直可以说是千疮百孔问题成堆。正如美国加州大学伯克利分校新闻学教授迈克尔·波伦所说：“美国人的食品在19世纪受到了严重污染，工业用的化学制剂甚至被用在食品生产中。美国的食品安全问题之所以在其后百余年的发展过程中，得到了相对有效的解决，有三本书起到了巨大的推动作用。第一本是作家厄普顿·辛克莱所著的《屠场》。1904年，辛克莱决定写一本揭露工厂残酷剥削和压榨工人的小说，为了搜集素材，他在芝加哥一家大型屠宰场里工作了7周。 这部小说对社会现实的影响要远远大于其在艺术上的贡献。辛克莱在小说中以现实主义手法描写了当时芝加哥某肉类食品加工厂的生产情景：“从欧洲退货回来的火腿，已长出了白色霉菌，公司把它切碎，填入香肠；商店仓库存放过久已经变味的牛油，公司把它回收，重新融化。在香肠车间，为对付成群结队的老鼠，到处放着毒面包诱饵，毒死的老鼠和生肉被一起掺进绞肉机。

事实证明政府应该保障我们的食品安全。食品工业是负责生产安全的食品。政府机构负责制定食品安全标准，在食品安全问题中起到监督管理执法的作用政府作为厂商与消费者的中中间环节、 起到不可忽视的作用。有了政府的食品安全管理的法律法规、 可以提高食品安全违法犯罪惩治力度、 加大违法成本、 加强对食品的原料、 加工、 包装、 运输、 储存等环节的监督和管理、 禁止经检测出无用及有毒的食品添加剂的生产和销售，可以保障人民的安全。