台湾省珍珠汤圆和台湾省芋头汤圆有什么区别？

珍珠粉球的主要原料是木薯淀粉。

台湾省芋头的主要原料可以是芋头、红薯、紫薯、木薯淀粉等，品种繁多。

第二，颜色多样性

芋头丸子是将芋头蒸熟，磨成泥，用红薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟，所以芋头丸子的颜色丰富多彩。

珍珠粉圈一般为灰色或黑色。

第三，形状不同

珍珠粉圆体小，柔软，呈球形。

台湾省芋头丸子的形状比饭团大，有圆柱形或方形。

第四，吃法不同。

珍珠粉丸子煮好后要用凉开水洗几次，意在洗掉浓稠的汤汁，降低温度，使之更有弹性。然后加入蜂蜜即可食用。

珍珠粉一般可以根据个人喜好添加糖、蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。稍微冰镇着吃，味道更多。

上图是饭团，下图是芋头团。

扩展数据:

芋头是福建和台湾省的传统甜点。通常将芋头蒸熟，磨成泥，与红薯粉、紫薯粉或木薯粉一起煮，这就是芋头丸子五颜六色的原因。

莲子绿豆芋头的吃法很多，可以消暑解渴；搭配薏米、红薯，可以补水；用花生和红豆，可以促进血液循环...可以算是甜品的“野王”了。

珍珠是台湾省的特产，俗称“粉圈”。由地瓜(红薯)粉、白粉或木薯粉精制而成，咬起来不粘不韧，口感独特，受到很多朋友的喜欢。

由于珍珠中淀粉含量高，不像糯米那样容易被消化，正规渠道购买的“粉圆”对人体无害。

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