五常是什么时候开始纳贡大米的？

早在清朝乾隆年间，清政府就在武昌拉林一带委派旗人驻防戍边。1835年，吉林将军府军招募了一些朝鲜人在武昌地区种植水稻。秋收、脱粒、砻谷后，这些大米被包装成贡米，全部呈献给北京的皇室。

1854年，清政府建立了仁、义、礼、智、诚五个地方贾学会。“仁、义、礼、智、信”是“三纲五常”中的五常，所以当地也叫五常。这些向皇室进贡的大米也有自己的名字:五常大米。贡米见证了王朝的辉煌，也随着王朝的更迭改变了自己的身份。有的随时代变化，飞入寻常百姓家；有的随着朝代的更替而消失，成为绝唱。

五常大米好吃的原因:

五常市三面环山，盆口朝西。东南山脉阻挡了东南风，西部松嫩平原的暖流可以直接进入盆地打旋。西朗河、拉林河、芒牛河贯穿全境，水系纵横，水量丰富。土壤类型以砂壤土和草甸土为主，土壤pH值、有机质和微量元素中等。

八九月份水稻成熟期，昼夜温差可达13度。白天光照充足，各种营养物质积累快，晚上温度低，大大降低了呼吸作用。所以五常大米在这两个月积累的干物质较多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。

以上内容参考:百度百科-五常大米