端午节的起源和习俗有哪些？

据说屈原在五月初五投河自尽了。死后为龙所困，天下哀悼。他每天都往水里扔五色丝绸粽子来驱蚊。也有人说，屈原投汨罗江后，当地百姓立即划船施救，一路到了洞庭湖，却没有找到屈原的尸体。当时下着雨，湖上的船都聚集在岸边的亭子旁。当人们得知是为了打捞贤臣屈博士时，又冒雨出门，冲进了茫茫洞庭湖。为了寄托哀思，人们在江河上划船，后来逐渐发展成龙舟比赛。端午节吃粽子、赛龙舟，似乎都与纪念屈原有关，唐代文秀《端午》诗为证:“节分端午，盛传是屈原。楚江空空如也，不能直洗，真是可笑。”

端午节最早的食物应该属于西汉的“猫头鹰汤”。引用《史记》、《武帝列传》说:“汉朝派猫头鹰到董军，五月五日，给百官喝的是猫头鹰汤。吃它是因为恶鸟。”大约是因为猫头鹰很难捕捉，所以吃猫头鹰汤的习俗没有持续下去。备案是端午节的主角——粽子，出现在东汉以后。直到晋代，粽子才成为端午节的节日食品。《风土人情》:“五月五日，同至日之夏，...先过这两天节，再用糯米叶包好，拌小米，用纯灰汁煮。与此同时，还有一种端午节食品，叫做“甲鱼”，在晋代只是昙花一现，后来就销声匿迹了。唯有粽子，在《风土人情》中被称为“粽子”，成为千百年来屈原传说中最受欢迎的端午节食品。

传说屈原死后，楚国人民悲痛万分，纷纷涌到汨罗江边祭奠屈原。渔民划着船，在河上来回打捞他的真身。一个渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”扔到河里，说鱼龙、虾蟹都吃饱了，不会咬医生的身体。人们看到后纷纷效仿。一个老大夫拿了一坛雄黄酒倒进河里，说要用药把龙水兽打晕，才不会伤到屈大夫。后来，人们怕饭团被龙吃掉，就想出了用印楝叶包裹米饭，再用彩色的丝绸包裹，使之发育成褐色的种子。

之后，每年五月初五，就有赛龙舟，吃粽子，喝雄黄酒的习俗。纪念爱国诗人屈原。