豆腐的起源是什么时候？发明者是谁？

当时淮南盛产优质大豆，这里的村民自古就有用山上珍珠泉磨出的豆浆作为饮品的习惯。在罗马的时候，刘安总是喜欢每天早上喝一碗。有一天，刘安手里拿着一碗豆浆，正在炉边看炼丹，却忘了手里的豆浆碗。他一失手，豆浆溅到了炉边炼丹用的一小块石膏上。很快，石膏就没了。

液态豆浆变成了一滩白生生的嫩东西。八公山的秀三天大胆尝了一下，觉得很好吃。可惜太少了。能不能再造一些给大家尝尝？刘安让人把他用锅没喝完的豆浆拿来，把石膏碾碎，搅拌进豆浆里。这时候，又一盆白生生的嫩嘟嘟产生了。

刘被称为“诡异，诡异”。这是八公山豆腐原名“李奇”和封面“奇异”的谐音。豆腐，到了五代，出现在南北菜场。根据当时《清路易》的记载，人们称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的嫩度和营养价值可与羊肉媲美。到了宋代，豆腐作坊如雨后春笋般遍布全国。

扩展数据:

很久以前，制作豆腐的方法全靠人力，磨豆浆、滤豆腐渣、压水等等都很费力。现代科学技术使豆腐的流水线生产成为可能。各种电动磨浆机、划桨机、烘干机，让豆腐从泡黄豆到成品，日产量比过去提高了4倍多。

2012年底还研发出了一款新型家用豆腐机，可以在家里轻松制作豆腐。豆腐制作在现代已经不是单纯靠人力就能完成的了。现代科技加工的豆腐具有外形美观、营养价值高、产品种类丰富的特点。

刘讲了一个故事:

西汉淮南王刘安，擅长神仙黄白的医术，宾客众多。其中，苏飞、李尚、左雾、田友、贝勒、吴蓓、毛周、金昌八才华横溢，被称为“八杰”。八个人聚在这炼丹，丹的药方就做出来了。刘安因被告谋反畏罪自杀，除雷外全部被屠杀。

后来梁武帝派完颜政去擒解，刘安吞下丹药和八公携手升天，剩下的药被鸡犬啄食。从此，这座山便以八公命名，“一人得道，鸡犬升天”的神话也在古代广为流传。

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