王宝钏挖的野菜是什么？

在王宝钏吃的野菜有车前草、蕨菜、鱼腥草、竹笋、马尾、灰菜、苋菜、蒲公英和车前子。

在薛平贵和王宝钏，湘府的女儿王宝钏因爱情嫁给了薛平贵。后来，薛平贵去打仗了，留下王宝钏一个人，过着非常艰苦的生活。后来，薛平贵结婚生子，成了西凉王。而王宝钏，她还在挖野菜，过着没有食物的生活，身后留下一个好女儿和一个大小姐，她要经历人生的苦难。

早期人类主要依靠采集自然生长的野生植物，如野菜、水果、树根等，并伴有渔猎活动。因为渔猎并不总能获得稳定的生活资料，所以采集占据了更重要的地位。为了提高工作效率，出现了最初的自然分工。男性主要从事渔猎，女性主要从事采集。

野菜分布区

野菜在我国分布广泛，储量大，从东北、西北、华北到西南云贵高原，长江中下游到华南。据不完全统计，全国分布的常见野菜有200多种，总的趋势是南多北少，这与植物资源的丰富性是一致的。

在长期的采集活动中，先民们发现了植物从种子生长到发芽、开花、结果的自然奥秘，并试图在自己家周围人工种植，产生了原始农业。野菜仍然是人类生活中常见的食物。