丽江古城有什么好吃的？

首先，鸡肉凉粉

鸡豆角是丽江的著名特产，远销东南亚国家。将鸡豆泡透，磨碎，过滤成浆，再煮至灰白色，放入各种容器中冷却成型，即为鸡凉粉。凉粉是夏季食品，丽江鸡凉粉除了凉拌可以趁热吃。大街小巷卖凉粉的摊贩有两只手准备满足顾客要求。

二、丽江粑粑

丽江粑粑是纳西族特有的风味食品，历史悠久，在明代徐霞客的游记中就有记载。主要原料是丽江产的优质小麦粉，加入玉龙雪山流下的清泉合成面团。在大理石石板上抹上植物油，擀成块，抹上融化的油，撒上火腿末或白糖，卷成圆柱形，两头并拢压平，中间放上芝麻、核桃仁等调料，然后放入锅中用文火烤，煎至金黄色。

第三，大米灌肠

米饭灌肠是丽江的特色风味食品。大米灌肠是将大米或糯米蒸熟，与新鲜猪血、蛋清及各种香料混合，然后倒入洗净的猪大肠中，密封后蒸熟。大米灌肠色泽简单有光泽，香味浓郁，营养价值高。是补血补气的佳品。

四、排骨火锅

云南和四川都吃辣，只是吃辣的方式不同。云南全是这种干辣椒粉，四川玩那一勺红油，各有千秋。把豆腐放进去，味道更好。汤烧开后，倒一点排骨汤，和腊排骨一起浸在火锅里。放一块排骨进去泡一下。很好吃。