中国十大被低估的白酒
1,汾酒
汾酒作为清香型白酒的典型代表,曾因其精湛的工艺称霸圈内,如今却不如酱香型白酒、五粮液型白酒那么有名。汾酒一直以来的特点就是口感柔和,入口香甜,回味悠长。很多喝过汾酒的酒友对它的评价很高,甚至认为它的口感不逊于茅台、五粮液等酒。虽然汾酒的价格不到茅台的十分之一,但它的味道一直保持着经典。
2.董酒
董酒曾经风靡一时,其实比茅台更有深意,但因为操作不当而逐渐没落。现在不了解白酒的人都没听说过这个品牌。董酒是一种独特的“东乡型”,具有独特的香气成分和内在品质。这是因为董酒在制曲时加入了130多种中草药,采用了大曲小曲发酵和双醅香蒸馏的生产工艺。在1963第二次品酒会上,专家对董酒的评价是“清香扑鼻,醇厚浓郁”。只有品尝过董酒,你才能知道它的香味浓郁,回味绵长。
3.郎酒
郎酒是四川浓香帝国中唯一一款混得很好的酱香型白酒。郎酒虽然是按照茅台的工艺酿造,但是风味独特,香气更加浓郁。此外,郎酒还具有酱香突出、醇厚爽口、淡雅细腻、回味悠长、空杯飘香等特点。尤其是郎酒中的青花郎,给人一种舒适、耐嗅、飘逸、逼真的感觉。郎酒虽然没有茅台有名,但是味道还不错。
4.西凤酒
西凤酒是一种传说中的酒。有人说西北没有“西凤酒”。西凤酒最开始是四大名酒之一,后续获奖无数。可惜由于操作不当,后续逐渐下滑。其实西凤酒的表现还是很惊艳的,浓而不艳,清而不淡,酒糟、清香、浓香非常和谐,喝的时候可以感受到它丰富的层次感。
5.酒鬼酒
起源于湖南的酒鬼酒,在大多数人眼中属于白酒的第二、第三梯队,因近期的白酒股行情而再次进入公众视野。虽然酒鬼酒的历史没有其他品牌悠久,但它也和茅台、五粮液、泸州老窖一样,来自中国的黄金酿酒带,酒鬼酒以传统五谷为酿造原料,融合了大曲和小曲的工艺。口感醇厚甘甜,能品出“前浓、中清、后酱”三个层次的浓郁香气,回味无穷。
6.洋河
洋河产于中国四大酒都之一的江苏宿迁,宿迁,具有先天的酿酒优势。这种洋河大曲是以天真黏稠的高粱为原料,再以小麦、大麦、豌豆为糖化发酵剂培育的高温大曲,用著名的美人泉的水酿造而成。洋河也是中国八大名酒之一,属于浓香型大曲酒,酒香清澈透明,入口鲜甜。
7.文君酒
文君酒产于四川邛崃,文君与相如甜蜜的爱情故事流传了两千多年,创造了中国唯一以爱情为主题的历史名酒。名气一度在四川独树一帜,让五粮液极为眼红。可惜在90年代白酒的激烈竞争下,文君酒走向低谷,被绵竹剑南春酒厂收购,却未能再崛起。
8.郭康1935
郭康1935是冉冉近年来的后起之秀,产于贵州茅台镇,是茅台的邻居。虽然价格亲民,但却是真正的坤沙工艺酱香酒。一款好的酱香酒,离不开茅台镇的土、水、气候以及这片土地上种植的高粱、小麦。以赤水河地下泉水为血液,利用得天独厚的自然环境,传承经典酱香酿造工艺,严格按照12987的流程,取酒存放5年后方可作为基酒,再精选老酒,小批量勾兑出瓶装酱香老酒。
9.酒鬼酒
90年代,巅峰时期的高端白酒属于酒鬼酒,价格远高于茅台。最重要的是其独特的浓郁香浓的风味,具有前浓香、中香、后酱香的特点。受到很多酒友的喜爱,是白酒企业中最早上市的公司之一。
陶瓶的设计简洁别致,酒鬼酒的独特香味是湖南湘西独特的地理特征造成的。没有其他环境可以复制。独特的香味是越来越多的饮酒者对酒鬼酒产生排斥的原因。相信以后会有越来越多的人喜欢酒鬼酒,被它的香味迷住。
10,古井贡白瓷瓶
顾靖酒厂是世界闻名的中国白酒之一,产于安徽江淮产区。是浓香型白酒的代表。从古至今已有1800多年的历史,被后人称为“中华第一贡品”,也被称为“酒中牡丹”。古井贡酒近年来专注于年份原浆系列,包括入门级、中档和高端系列,却忽视了复古获奖包装的老产品推广。