喜德黑骨头阉鸡在哪里？
山地乌骨鸡和山地乌骨鸡是喜德县的特色畜产品，深受市场青睐。近年来，喜德县依托科学的生产技术规程，大力推广和发展山区乌骨鸡产业。到现在，喜德高山和高二板山镇的彝族人几乎都在养殖乌骨鸡。
喜德县养殖乌骨鸡、乌鸡阉鸡历史悠久。据古代《凉山州喜德县彝族民间文学作品选》记载:“公鸡红母鸡圆，鸡用于婚丧祭祀。公鸡是用来御敌的，母鸡是用来救活灵魂的，阉鸡是用来招待客人的。”。
记者在市场采访了解到，肉鸡每斤7块8，土鸡每斤12和13，乌骨鸡每斤17和18，乌骨鸡每斤28和29。同样一只鸡，为什么价格差别这么大？
原来，肉鸡是人工繁殖，用饲料喂养的；土鸡，俗称家鸡，是由母鸡孵出，用粮食或饲料喂养的鸡；乌骨鸡是由母鸡用纯乌骨鸡蛋孵化出来，用纯农产品喂养的鸡；乌骨鸡阉鸡是乌骨鸡长到一斤左右时阉割后精心饲养的鸡。其特点是肉质鲜嫩，味道鲜美，甚至具有一定的功效，因此受到消费者的青睐。
建立乌骨鸡生产基地是喜德县多年的愿望和梦想！早在2000年，县委、政府就提出建立乌鸡生产基地，在喜德和冕宁交界处建起了“喜德县乌鸡生产基地”天然石碑。但多年来，喜德的乌骨鸡养殖一直处于“小打小闹”的状态，没有形成规模。
2007年以来，喜德县县委、政府把建立乌鸡生产基地作为增加农业收入的一件大事，列为县委“三个三个一”工程之一，明确提出要打响乌鸡品牌，发展生态阉鸡，建设百万只乌鸡生产基地。
“把每一分钱都用在刀刃上，让每一分钱都发挥作用。”该县充分利用国家产业化扶贫资金50万元，根据实际情况精心规划，作为实实在在的富民工程来抓。及时匹配30万元资金，建设无公害生态乌鸡阉鸡基地，同时抢先注册了“山牌”牲畜商标。
通过卓有成效的工作，该县从全县7个重点乡镇的7个项目村中挑选了600名项目农户，以生态阉鸡生产区的5个乡镇为重点，辐射全县24个乡镇，采用自孵、自养或饲养降温鸡等方式生产发展生态阉鸡。
截至目前，喜德县各乡镇已分解落实生态阉鸡20万只。目前存栏鸡262850只，边养殖边销售。年底预计纯乌骨鸡出栏量将达到20万只以上。目前，县畜牧局良种繁殖场饲养种鸡50只，种植饲草30亩，建立生态阉鸡1000余只，进行示范生产。并在两河口博镇、陆机乡中坝、北山乡紫哈、河伯乡跃进、绵山镇落垡等地，选择600户作为生态阉鸡示范户，每户进行了一亩草场的配套种植，圈舍建设10平方米，40只生态阉鸡的示范养殖。
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