蒙牛和伊利谁先创立的？

根据行业百科，伊利成立于1993，是中国乳业龙头企业之一。伊利自成立以来，一直致力于生产高品质的乳制品，包括纯牛奶、酸奶、奶粉等。

蒙牛成立于1999。凭借优质的奶源、先进的生产工艺和多元化的产品线，迅速在市场崭露头角。所以伊利成立的时间比蒙牛早。