为什么啤酒瓶是绿色的？

这是因为在最初的玻璃制造工艺不是很精湛的情况下，很难去除原料中的亚铁离子等杂质离子，所以生产出来的玻璃是绿色的。

啤酒的历史非常悠久，但是把啤酒装在玻璃瓶里没多久，从19世纪中叶就开始了。起初，人们甚至认为玻璃是绿色的。那时候不仅啤酒瓶、墨水瓶、浆糊瓶，就连窗玻璃都微微发绿。

后来玻璃制造技术先进了，可以去除这些杂质，但是成本太高，对于玻璃这种非精密仪器来说，得不偿失。而且人们发现绿色的酒瓶可以延缓啤酒的不新鲜，于是人们在19年底专门生产绿色的玻璃瓶来装啤酒，绿色啤酒瓶的传统也因此保存了下来。

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从棕色瓶子里拿回国家

到了20世纪30年代，人们偶然发现棕色瓶子里的啤酒放了很久也没有变质。这是因为棕色瓶中的啤酒可以避免光线对啤酒的影响。啤酒在阳光下会产生难闻的气味。发现臭味的罪魁祸首是啤酒花中的异α酸。

啤酒花的苦味成分呫吨酮在光照下会帮助核黄素的形成，同时啤酒中的异α酸在光照下会与核黄素发生反应，分解成一种化合物，这种化合物的味道就像黄鼠狼放出的屁。

使用棕色的瓶子或者一些深色的瓶子可以吸收大部分的光线，可以阻碍这种反应的发生。因此，后来越来越多的啤酒被用在棕色的瓶子里。

但是二战后，欧洲曾经有一段时间棕色瓶供不应求，使得一些著名的啤酒品牌不得不重新使用绿色瓶来装啤酒。因为这些品牌啤酒的良好品质，绿瓶啤酒一时间成为了高品质啤酒的代名词。

然后很多啤酒厂商纷纷效仿，使用绿瓶。此时，随着冰箱的普及和密封技术的进步，使用棕色的瓶子并不会比使用其他颜色的瓶子带来更好的品质。"

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