牛二是哪种葡萄酒？

牛二是白酒，是牛栏山的二锅头之一，产于牛栏山酒厂。牛栏山酒厂隶属于北京顺鑫农业有限公司，位于北京市顺义区北部的牛栏山镇，潮白河西岸。牛栏山镇因靠近牛栏山而得名，其酒文化可以追溯到3000年前的周初，使古镇变得醇厚而闻名。二锅头作为北京白酒的代表，已有800多年的历史。史静酿酒人蒸酒时，上第一壶为“头”，弃第三壶为“尾”，“掐头去尾取中”，只取第二壶贵酿。