中国十大名酒
中国十大名酒包括贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖、汾酒、郎酒、顾靖酒厂、西凤酒、贵州董酒和剑南春。茅台酒闻名于世,是具有800多年历史的中国酱香型白酒的代表作。高粱被蒸馏,小麦被用来制曲。前后用了1年,陈酿3年多才勾兑,最后出厂时间5年。
五粮液是四川省最著名的白酒之一,浓香型白酒的典范,属于大曲白酒,多次获得国家名优白酒金奖。尤其是1995的巴拿马金奖,让它风靡全球。汾酒是中国传统名酒,是清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,故又称杏花村酒。
茅台酒的口感特征
贵州茅台酒的风格和品质以其突出的酱香、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久等特点,深受世人青睐。其特殊的风格来源于多年来形成的独特的传统酿造工艺。酿造方法与赤水河流域的农业生产相结合,受环境、季节生产、端午、重阳喂食的影响,保留了一些当地生活的原始痕迹。茅台酒是不可复制的,一直都说没有茅台镇就做不出来。
酱香型白酒蒸馏时,接收温度高达40度,比其他白酒高出一倍以上。在这么高的温度下,大量的挥发性物质自然挥发,而茅台酒要储存三年以上,储存损耗高达2%以上,所以大部分的挥发性物质都挥发掉了,所以酒体中的挥发性物质就少了,对人体的刺激性自然也就小了,更有利于身体健康。
中国十大白酒名酒最新排名。
中国十大名酒:
1,天妃茅台53度
天妃茅台作为1号,必然冷门。作为白酒行业最火的产品,也是唯一一款超过千元且仍供不应求的白酒。他的意义不仅仅是一款优质的酱香酒,更是一款很好的投资理财产品或者期货产品。同时,天妃也是最适合招待客人的产品。
2.五粮液乌普
其次是茅台,五粮液,浓香的老大,作为典型的多粮浓香,其清香华丽的感觉特别惊艳,入口非常丰富。咽下后感觉粮香持久,口感饱满,适合用作请客送礼的酒。
3.国窖1573
泸州老窖股份有限公司将国窖1573系列酒从自己的高端产品线中独立出来。与五粮液不同,它属于单粮浓香型,是最古老的浓香工艺。没有五粮液漂亮,但整体的连续性和醇厚感强很多,更优雅细腻。
4、青花汾酒20
真正最古老最有历史的一定是汾酒。汾酒是中国传统白酒酿造的发源地,甚至贵州、四川的很多酒厂都是承袭汾酒。汾酒一直走的是性价比路线,产品多是普通人喝得起的好酒。其中青花汾酒系列最受认可,风味也比一般的香型更加华丽。
5.剑南春水晶剑
剑南春的水晶剑是中档酒之王。剑南春风格挺括,是传统川酒,香气浓郁。新手刚开始可能会觉得有点浓,但是越喝越甜,很舒服。
6.洋河梦之蓝
洋河的酒一直争议不断。有人觉得是广告酒,也有朋友觉得质量不错,口感柔和。洋河的主打产品是入口绵软香甜,其中梦之蓝代表了其产品的最高水平,尤其是手工类和梦之蓝M9,极其醇厚顺滑,是非常好的酒。
7、喝酒
习酒今天正式脱离茅台,成为独立品牌。习酒的酱香和茅台有很大的不同,酒体并不浓郁,更多的是淡雅的酱香,突出了酸甜的风味。虽然没那么重,但却是更好的入口。
8.西凤酒
西凤是最早的四大名酒之一。它已经出名很多年了,在很多老酒鬼的心目中地位很高。诚然,其产品复杂,自身产品中鲜有名酒,因此口碑已今非昔比。青颈西凤酒在西凤酒中的地位并不逊于汾酒博粉,其口感具有凤香的特点,非常甘甜爽口。
9.方水晶钻井平台
方水晶近年来一直在走下坡路,但在被卖给欧洲葡萄酒巨头后,情况越来越糟。不过方水晶的浓香型白酒还是很值得品尝的,尤其是方水晶的井台,口感很特别,算是浓香型中略带酱香,口感不错。
10,今日缘分
今日命运在江淮地区的知名度不亚于洋河,尤其是在商务娱乐市场。本世纪的酒突出柔和典雅的风格,口感好,度数低,不易上菜,非常适合聚会时饮用。
中国10名优白酒排行榜
十大名酒如下:
1,茅台:国酒,大曲酱香型白酒鼻祖,贵州。
2.五粮液:有3000多年的酿造历史,隶属四川宜宾五粮液集团。
3.国窖1573:源于公元1573,国家级非物质文化遗产,四川泸州老窖股份有限公司。
4.洋河大曲:有400多年历史,参与国家浓香型白酒新标准制定。江苏洋河酒厂。
5.泸州老窖股份有限公司:作为浓香型大曲酒的典型代表,以“醇厚、清甜、饮后尤香、回味悠长”的独特风格而闻名。
6.剑南春:剑南春2400年酒史,四川剑南春集团。
7.汾酒:成立于1949,全国重点文物保护单位,国有独资公司,山西杏花村汾酒集团。
8.方水晶:四川方水晶股份有限公司始建于元代,是大型优质白酒生产企业之一。
9.西凤酒:陕西西凤酒股份有限公司,3000多年酿造历史,最具成长潜力的白酒品牌。
10,古井贡酒:拥有1800多年的历史,安徽省著名商标,上市公司,安徽古井贡酒股份有限公司。
相关标准
2022年6月1日起,国家市场监督管理总局发布的《白酒行业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准开始实施。
新国标中,白酒的英文名称为“白酒”,从国家标准和行业标准的层面进一步明确了英文术语和专用语。使用具有白酒特色和中国传统文化背景的“白酒”,对扩大中国白酒的国际影响力有积极作用。
中国名酒价格列表
中国白酒的香型包括米香型、酱香型、浓香型、兼香型,统称为中国白酒的四大香型。它们已经深入生活,成为一种被广泛接受的饮料。
汾阳的一种蒸馏酒
428元。它是中国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,历史悠久。以口感绵软、入口香甜、饮后余香、回味悠长著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。山西杏花村的酿酒历史至少可以追溯到1500年前。唐代杏花村有72家酒作坊,到清代中叶增加到220多家。得天独厚的自然地理条件,无与伦比的传统酿造工艺,精益求精的品牌文化理念,造就了千年老酒。
茅台
试喝13.9元。是最完美的酱香型大曲白酒的典型,所以“酱香型白酒”又叫“茅香型白酒”。其酒明亮透明,微黄,酱香突出,香味浓郁,饮后空杯,余香更持久。口感优雅细腻,醇厚醇厚,回味悠长,回味无穷。茅台酒纯正、透明、醇厚,由酱香、窖底香、醇甜三种特殊风味组成。茅台酒以优质高粱和小麦为原料,用曲量多于原料。用曲多、发酵周期长、多次发酵、多次取酒等独特工艺是茅台酒风格独特、品质优良的重要原因。
五粮液
469元。是浓香型大曲酒的精品,酿造原料为红高粱、糯米、大米、小麦、玉米。该酒无色澄清透明,香气悠长,口感醇厚,入口甘甜,清咽,口感和谐,恰到好处,饮后无刺激,不上头。在一系列工艺中,五粮液酒厂有一套丰富独特的经验,充分保证了五粮液的优良品质和长期稳定性,在中外消费者中赢得了良好的口碑。
古井贡酒
120元。它是安徽省亳州市顾靖酒厂的产品。亳州古称谯陵、谯城,是曹操、华佗的故乡,汉代以酿酒闻名。顾靖酒厂以当地优质高粱为原料,用大麦、小麦、豌豆制曲,用老发酵罐,继承混蒸连续发酵工艺,用现代酿造方法加以改进和借鉴,形成了自己独特的工艺,酿造出风格独特的顾靖酒厂。该酒清澈如晶,清香如兰,口感醇厚,丰润,粘挂,回味悠长。
剑南春
100元。是四川省绵竹市剑南春酒厂的产品。绵竹古属绵州,建南路管辖,酿造历史悠久。唐代开元至长庆时期,有一种名酒叫“剑南烧泉”,又称“烧泉”。这种酒是由高粱、大米、糯米、玉米和小麦制成的。无色清澈透明,香气四溢,醇厚甘甜,酒体丰满,香味和谐,恰到好处,清冽爽口,回味悠长。它被蜀中诗人庞命名为“剑南春”。
泸州老窖特曲
试喝14.9元。泸州,古称江阳,酿造历史悠久,自古就有“江阳古道多好酒”之称。泸州曲酒的主要原料是当地优质糯高粱,以小麦为原料,酿造用水是龙泉井水和沱江水。酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。此酒无色透明,窖香浓郁,清甜,饮后尤香,回味悠长。具有香味浓郁、口感醇厚、回味悠长四大特点。根据产品内部风格的细微差异,分为特曲、头曲、二曲、散曲。特曲酒等级最高,还出口泸州老窖股份有限公司大曲酒。
西凤酒
258元。中国四大名酒,产于陕西宝鸡,始于商朝,盛于唐宋,已有3000多年的历史。以当地特产高粱为原料,用大麦和豌豆制曲。该酒无色澄清透明,醇厚芳香,清而不淡,浓而不亮,集清香和浓香的优点于一身,风格独特。素有“酸、甜、苦、辣、香,但各有千秋”之称。即酸而不涩,苦而不粘,香而不刺鼻,辣而不呛,饮后香甜可口。属于凤香型大曲酒,被誉为凤香型白酒的典型代表。
董酒
169元。是东乡酒的代表,以其独特的工艺、典型的风格、卓越的品质而享誉海内外,在中国名酒中独树一帜。董酒是串香工艺的鼻祖,其独特的工艺简单称为“两小两大双醅蒸”——小曲窖和大曲窖制醅,双醅蒸,既有大曲白酒的浓郁香气,又有小曲白酒的柔和甘甜,得到了专家的一致好评。
郎酒
948元。郎酒的原产地二郎潭,是一片令人神往的风水宝地,发源于云贵高原的赤水河。千百年来,郎酒生产基地形成了独特的微生物圈,其中一些微生物通过一系列复杂的组合,为郎酒催生了110多种芳香成分,自然形成了郎酒独特的口感。郎酒的整个酿造过程艰难曲折,三叹,细致精致,其中郎酒生产的“回沙法”是其他香型白酒生产厂家无法模仿的,也是所有白酒生产的漫长酿造周期。
洋河
99元。该酒属于浓香型大曲酒,已有400多年的历史。它是以优质高粱为原料,以小麦、大麦和豌豆为发酵剂,辅以著名的“仁美泉水”高温制成的活曲。沿袭“老吴赞续渣法”传统工艺,同时采用“人工培育老窖、低温慢发酵”、“中途回沙、慢蒸馏”、“分级贮存、精心勾兑”等新工艺、新技术,形成了“甜、柔、净、香”的独特风格。
十大高端白酒价格排行榜
1,天妃茅台
天妃茅台酒是酱香型白酒,采用高温制曲、二次投料、堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。
取酒后,勾兑陈酿。其酒味是茅台,窖藏底,醇厚甘甜,具有独特的风格。完美的酒体,优雅的香气,饱满醇厚的酒味。
2020年,在艾媒金榜发布的“2020中国新年高端白酒系列品牌”中排名第一。
2.五粮液
以五粮液为代表的中国白酒,酿造历史超过3000年,是世界上最古老、最神秘的食品制造业之一。
五粮液采用600多年的古老工艺,融合高粱、大米、糯米、小麦、玉米的精华,在独特的自然环境中酿造而成。
2020年,在艾媒金榜发布的“2020中国新年高端白酒系列品牌”中排名第二。
3.洋河梦之蓝
洋河梦之蓝是洋河蓝葡萄酒的经典系列之一。其他的是洋河海蓝和洋河天蓝。洋河梦之蓝分为M1、M3、M6、M9四个品种。
2020年,在艾媒金榜发布的“2020中国新年高端白酒系列品牌”中排名第三。
4.水晶剑
水晶剑是剑南春荣耀的核心产品,主打二次高端,基本继承了剑南春酒的所有特质——清冷、浓香、醇厚、甘甜。
2020年,在艾媒金榜发布的“2020中国新年高端白酒系列品牌”中排名第四。
5.国窖1573
国窖1573是泸州老窖股份有限公司旗下的白酒品牌,也是我国白酒鉴赏的标准等级白酒。国窖1573始建于公元1573年。
国窖1573是泸州老窖股份有限公司系列酒之一,源于明代万历年间的“国宝窖池”。采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明,窖香淡雅,柔和和谐,尾洁香长,风格典型。
2020年,在艾媒金榜发布的“2020中国新年高端白酒系列品牌”中排名第五。