有人说下雨了，不能割韭菜，怕伤根。发生了什么事?

下雨天不能割韭菜的原因是韭菜根部容易被一些细菌感染。韭菜是我们日常生活中非常喜欢的一种蔬菜。尤其是农村，家家都种韭菜。现在这个城市很多朋友也喜欢在阳台等地方的花盆里种一些韭菜。所以韭菜管理也很重要。

但是很多地区都说下雨天不能割韭菜，这是不科学的，也不完全正确。首先，韭菜不能在雨天割的原因是韭菜茬容易被一些细菌感染。但是，我们祖先的智慧经受了几千年的考验，这个问题已经被我们的祖先解决了。

首先，切韭菜一定要用锋利的刀，因为锋利的刀可以最大限度的减少韭菜上的伤口，不会损伤除切口以外的其他组织。另外，切韭菜的刀不要生锈。铁锈会让韭菜感染一些其他不必要的细菌，切韭菜的时候一定要把刀擦干净。另一种是韭菜割好后，最好在韭菜上撒一些草木灰，韭菜上撒一些草木灰，可以杀死一些细菌，帮助韭菜生根。通过这种“固本培元”的方法，基本上可以随时收获韭菜。

另外，还有一种说法是韭菜尽量在下午割，因为下午和晚上的温差不是很大，韭菜在这段时间可以有足够的时间进行自我调节。如果中午太热，切好的韭菜很容易因为失水太多而调整很久，要尽量注意。还有一点要注意的是，如果下雨天有强降雨，最好在割韭菜前把韭菜地排干，因为韭菜一旦割完被淹，很容易腐烂，继续烂到根部。后果更严重，第二年需要补种韭菜。可能这就是为什么下雨天不能割韭菜吧。