小朋友问我四川火锅和重庆火锅谁的历史更久？怎么解释清楚？

说起历史，回到1997之前，重庆火锅就是四川火锅。在四川，每个地方的火锅其实味道都不一样。重庆的火锅更注重辣，成都的火锅辣的适中。到了资阳和南充，味道会有些不一样。重庆直辖后，人们对重庆火锅和成都火锅做了更多区分，但追溯历史，其实是四川火锅的两个分支。