玉米淀粉有什么作用？

玉米淀粉含有较多的不饱和脂肪酸，对脂肪和胆固醇的正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高脂血症有食疗作用。美国医学协会发现，没有一个土著美国人和印第安人患有高血压和动脉硬化。后来发现，他们吃的老玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物酒精和维生素E，所以他们没有患高血压和动脉硬化。下面我们来看看玉米淀粉的详细功能。

1，铸造行业用作砂芯粘合剂的玉米淀粉；

2.多用于食品工业、制糖工业和制药工业，以淀粉为原料生产抗生素和维生素；

3.在冶金工业中，玉米淀粉常用作浮选矿石的沉降剂；

4.在石油工业中，玉米淀粉用于油井钻井泥浆中，使其具有储水性；

5.玉米淀粉用作干电池的电解质载体；

6.水泥中还添加了玉米淀粉，用于修复油壁；