如何做出好吃的水晶蛋糕？

大米用1000k浸泡3小时，大枣用750k温水浸泡3小时。糯米泡好后捞出，蒸20分钟。

蒸好后倒入干净的盆中，用小擀面杖搅拌几下。

把锅放在火上，倒入清水，把箅子放在凉水上，铺一笼布，放一些泡好的大枣，也就是两把。

在糯米上盖一层枣子，铺匀，在糯米上放两三个枣子，再盖上一层糯米，铺匀。

铺好之后就是这样的

大火煮沸后，转小火，用三根筷子一起开始在糯米上打孔，打孔要多而且扎的均匀，不要漏掉一个角。之后，那块米就硬了。扎完眼，往茶杯里倒半杯开水，倒在糯米扎的地方周围。开水要撒均匀。这种把开水浇在糯米上的动作要重复两次。

这个已经蒸了2个小时了，枣都变了。打开锅盖，用筷子在糯米上戳洞，大概需要30分钟。不用倒水，因为蒸的时间比较长，所以要注意锅是干的，拉起笼布的时候记得往锅里加水。这是做饭的最佳夜晚。我一边看电视一边看锅。从下午6点蒸到12，关火睡觉。早上再打开吃。

甜丝丝美味的水晶蛋糕准备好了。

最后结果

再来一碗。