六年级语文S版第五单元如何写作文写一份零食?

糖洋葱煎饼

潮汕素有“海滨邹鲁”之称,毗邻海滨的潮汕平原物产丰富,环境优美。很多人一提到潮汕就想到潮汕美食,比如生猛海鲜、爽口的手抓牛肉丸、马劳宫的古水饺、新鲜的生蚝、香喷喷的潮汕卤鹅等等。这里要介绍的是潮汕的一种著名小吃,潮汕知名的糕点食品——糖葱煎饼。

糖葱薄冰是用糖葱和一个圆饼包裹,芝麻和花生为辅料。所谓糖葱,是用麦芽糖和白糖做的,要拉很久。糖师傅一般要把糖葱挂在特制的木头上反复拉,直到糖脆有一定韧性。拉完之后,糖葱的颜色是白色的,糖葱的中间有很多长孔,就像把一堆葱堆在一起一样,故名糖葱。做糖葱煎饼的时候,要把糖葱切成长条。最传统的糖葱,每片有16个孔。此时的糖葱香脆可口,带着淡淡的麦芽糖香味,香甜爽口。

煎饼是由面粉和水制成的。首先要把它们合成面粉浆。面粉浆的稀度是有一定规定的,因为要保证煎饼的韧性。然后用勺子舀一勺面糊,放在加热的铁板或有食用油的铁锅上。在制作过程中,师傅要经常用工具把面糊抹平,弄圆。做一个煎饼只需要五分钟,熟练的师傅一摸一摸就能完成,动作非常敏捷。做好的煎饼要用湿布包裹,以免怕风吹日晒,使煎饼失水,不灵活或变硬。

两种主料准备好之后,所需要的就是包装纸了。摊开煎饼。一个糖葱煎饼需要三个煎饼,但是不重叠。只要保证三个煎饼有一小部分重叠或者重叠就可以了。然后在交界处放一片糖葱,撒上准备好的甜芝麻和花生,裹成条状。这样一个又脆又甜又脆的糖葱饼,是刚出炉的。

潮汕地区家家户户都喜欢喝功夫茶。一边喝茶一边享受蛋糕是一件非常享受和愉悦的享受,糖葱煎饼就是一个不错的选择。咬下去,满满的甜脆的糖葱,还有碎芝麻,香味久久难忘,坚韧的煎饼更是增添了它的味道。茶味浓而微苦的苦夫茶,配上糖葱品尝,真的是“最佳拍档”。

走在潮汕的大街上,经常可以遇到骑着自行车卖糖葱馅煎饼的小摊贩。一根糖葱只要一元就能买到。汕头老城区还有一种老式的制作糖葱煎饼的秘方。听说这是做糖葱煎饼最正宗的店,很多外地人都来。真是“酒香不怕巷子深”!市区金沙公园对面也有卖糖葱煎饼的店,从很远的地方打包携带都很方便。目前盒装的糖葱煎饼,一个400g左右的大盒大概18元,大概有28块(每块都有自己的包装);190g左右的小盒10元,约合14元。一袋一袋大概12元,糖葱、煎饼、芝麻、花生都是独立包装。

然而,糖洋葱煎饼的保质期很短。盒装煎饼的保质期是45天,两袋的只能放三四天,因为是临时做的,但是袋装的煎饼会比盒装的好吃。

潮汕的糖葱饼历史悠久,也是潮汕著名的小吃之一。如果你想品尝潮汕小吃,那么糖葱煎饼绝对是必去的美食!