油葱的由来

油葱在闽南话里也叫碗。农历七月初七，厦门有用咸年糕祭祖的民俗。相传有一户人家，在蒸粽子的时候，家里调皮的孩子打开蒸笼，偷走了半熟的咸粽子，以为没有味道，顺手把一碗肉丝倒进了粽子里。被大人发现后，生米已经蒸熟了。吃的时候，大人发现这种做法让它更多样，味道也不错。于是，人们纷纷效仿，最终演变成了一根葱。