法式烤蜗牛是真蜗牛吗？

法式烤蜗牛是法国传统美食之一，主要原料是蜗牛。蜗牛在法国是一种常见的食物，尤其是在勃艮第，野生蜗牛因其巨大的体型和鲜嫩的肉质而备受推崇。在烹饪之前，蜗牛会被禁食，这样它就可以把体内残留的食物排出体外，切断它的消化系统，然后再烹饪。