赵匡胤穷的时候发明了羊肉泡馍。

赵匡胤小时候发明了这种汤和面包。

传说羊肉泡馍是由古老的牛羊汤演变而来，已有2000多年的历史。但是羊肉泡馍和宋朝开国皇帝赵匡胤之间的故事是人们谈论最多的。

据说在五代末期，当赵匡胤不成功时，他身无分文，一贫如洗。有一天，在长安，他饿得不得不低头向一家饼干店乞讨。店主见他可怜，就把几天前剩下的两块烤饼给了他。放了几天的饼干又干又硬，根本咬不动。这时，他闻到了肉的味道。以前不远处有一家做羊肉的肉店。赵匡胤向店主要了一碗羊肉汤，把硬邦邦的烧饼掰成小块，泡在汤里。没想到，这碗烧饼吸入了肉汤的香气，让烧饼变软了。一碗泡在面包里的汤让赵匡胤感到发烧、饥饿和精神焕发。

几年后，赵匡胤得势，掌握了兵权，成为宋朝的开国皇帝。当赵匡胤成为皇帝后，他每天都享受美味的食物。时间长了，在他嘴里就没味道了。有一天，他突然想起那碗热汤和包子，马上叫厨师赶紧做好。但是厨师做了几次，但是赵匡胤没有。我不认为它尝起来像那样。

有一次，我出去巡逻找长安，不知不觉就来到了他游荡的街上，闻到了久违的肉香。这一次，赵匡胤下了皇家马车，直奔肉店，让店主马上做一碗羊肉泡馍。看到皇帝的到来，店主又惊又怕。街上的饼干店已经关门了，所以店主不得不让他的妻子烤一些蛋糕。怕皇帝以为是死饼，就把它掰成块，浇上羊肉汤煮熟，然后放上一大块牛肉，汤里加菠菜和粉条，撒上葱花，最后浇上几滴鲜红的辣椒油。当热气腾腾、香气四溢的羊肉泡馍端上餐桌时，赵匡胤咬了一口，立刻找到了当年的感觉。所以皇帝的架子也失常了，在朝臣和侍卫的惊讶中大吃大喝。吃完后，赵匡胤觉得很舒服，立即奖励了店主。

一夜之间，皇帝来吃羊肉泡馍的故事经常在一个城市里传开，越来越多的人来到这里品尝美食。店家干脆把肉店改成了汤馆的羊肉包子。吃的人多了，包子也不能坏了。谁吃了他们自己掰了，却生出了很多乐趣。

久而久之，羊肉小笼包就成了长安人，流传至今。好吃的羊肉和馒头不断出现在陕西的历史和文学作品中。也许它被称为世界第一碗，因为它位于龙威皇帝的南面。创建于1920的Xi安同期羊肉馒头制作工艺也被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

那这就不是馒头了。

它相互作用。

正宗陕西羊肉泡馍很精致。一般一岁左右的羊，膘肥体嫩，用辣椒等东西焯水去腥，然后切成碗状。然后，将馒头放入碗中，冲入煮沸的羊肉汤中，加入香菜、蒜泥、粉条、木耳、葱、姜、红油。这碗闻起来很香，味道也很好。尝过的人会不知不觉爱上它。

烤鸭要自己卷，羊肉面包要自己掰。现代生活中经常使用文字互动。羊肉泡馍的吃法其实是一种互动的食物，由厨师和食客共同完成。

不仅是美食，而且无处不在。不过羊肉汤包子最适合在寒冷的季节吃。冰天雪地冷的时候，一碗热气腾腾香喷喷的羊肉包子，让人别无所求。

牛羊肉营养丰富，自古以来就被视为补气养血的佳品。李时珍的《本草纲目》称羊肉为补气补血的温补之品，韩的医学理论说牛肉与黄芪功效相同。而且肉汤里的丁香、肉桂、草果、茴香等有药用价值的香料也能起到温补的作用。

从营养学的角度来说，包子中的牛羊肉和面食为我们提供了大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，而蔬菜相对较少。一碗馒头差不多有100克肉和100克馒头，外加粉条和一碗汤。热度不可小觑。所以，即使你喜欢到上瘾的地步，如果你不想吃，一周两三次就够了，吃的时候也要尽量多搭配富含膳食纤维的蔬菜。