橙子是怎么来的？

柑橘科的三个祖先

说到橙子，大家有没有发现，有些水果和橙子非常非常像，有点酸味，汁很多，外面有皮，里面有果肉，果肉是一瓣一瓣的。类似的水果

像橙子这样的水果有很多，柠檬、青柠檬、柚子、西柚、柑橘、脐橙，不是一口气就能吃完的。为什么他们彼此如此相似？其实原因特别简单，因为他们是一家人。和我们日常生活中吃的橙子看起来很像的水果属于同一家族。它们的原始祖先只有三个，后来出现的上百种水果品种都是这三个原始祖先的后代。

当然，这个故事开始于一个非常非常久远的年代，大概比屈原写《橘颂》的时间要早得多。所有柑橘类水果的三大祖先是:香橼、柚子和橘子。宽皮橙子是外皮比较松的橙子，很容易剥皮。我们现在吃的各种橙子，只要是好剥的，一定和它们有关系。它们不仅容易剥皮，而且很好吃。比如我们现在吃的南丰蜜橘，就是典型的宽皮橘。考古学家发现，中国南方的人们在公元前2000年就开始吃它了。柚子是我们现在吃的柚子的原始品种。不仅酸，还有明显的苦味。我们人类一直都是吃柚子的，但是很长一段时间，我们都不觉得柚子好吃。嗯，就吃一口。你可能没见过香橼，因为我们不吃。香橼看起来有点像梨，但是皮特别厚，可吃的部分不到一半，味道不好。不过既然叫香橼，说明香气很特别。因此，它会经常被用作增加室内香味的东西。

有了这三个祖先，园艺家——也就是研究种植东西的艺术家——开始想尽办法搞花样。这一招就是让植物互相杂交，看看能否产生更好更有用的东西。柑橘类水果是杂交最多的植物之一。

丑陋的橘子和什么杂交了？