烤面的起源在哪里？

烤面起源于山西南部的面条，运城、临汾、晋城的大街小巷随处可见面条。当地人戏称“曲沃面”可以申请非物质文化遗产，可见当地人对面的喜爱程度。这种传统而独特的制作食物的方式已经延续了很长时间，它已经成为中国西部和北部地区风味独特的著名食物。

烤面条的历史研究

乐和，也被称为贺楼和河捞，是一种古老的面食。曲沃的面条在角力桥最有名，是一种独特的风味小吃。曲沃、绛县、垣曲、翼城的人在集市上吃两碗才满意。在晋城地区，喜事总是少不了的！吃的时候往往会淋上猪肉，软糯爽口。如果配上辣椒，那就更独特了。