龙岩谢蓓茶来自哪里？

龙岩谢蓓茶产于福建省龙岩市新罗区江山乡的谢蓓、北洋、梅溪等地，已有300多年的历史。祖籍全州的谢蓓村农民，先迁到漳平永福，后从永福迁到龙岩谢蓓村，已经传了19代。他们一安顿下来就开始种茶。加工后的茶叶根据产地被命名为“谢蓓茶”。斜背茶属于高山茶，属于炒绿茶。它的干茶是灰绿色带黄色，汤是黄绿色，叶子是淡绿色。黄亮以它的“三黄四绿”而闻名。

谢蓓村位于万山之巅，海拔1.248米，北洋、梅溪村海拔也都在1.000米以上。山上云雾弥漫，日照时间短。年日照时数2058小时，年平均气温约17℃，年降雨量1683 mm，平均相对湿度75%。茶树多种在屋前屋后的山脊两侧或零星田地里。在长期独特的生态条件影响下，茶芽叶的特性发生了变化，表现为芽叶黄绿色，每到春天满园黄。芽叶叶绿素含量较低，水浸出物和茶多酚含量高于绿芽叶。

大叶种茶叶的炒制质量最好。长夏左右采，夏秋茶不采。主要工艺包括杀青、揉捻、初炸、摊凉、复炸、筛摊、复炸、复筛摊、烘脚九道工序。整个旅程持续了大约4个小时。特殊工艺促进了茶多酚等内部成分的非酶生化变化，有利于斜背茶“三黄三绿”品质风格的形成。

谢蓓茶在闽西久负盛名，现已销往厦、粤等地，并远销新加波等地，深受海外华侨的喜爱。它以其独特的香气(带艾香)、浓郁的口感和清新的橄榄余味吸引着广大的爱茶人士。