波兰饺子和中国饺子哪个更早？

饺子是中国首先发明的。饺子，原名焦耳，是由中国医圣张仲景首先发明的。相传东汉末年，“医圣”张仲景担任长沙知府，后辞官回乡。

正好赶上冬天的至日，他看到沿途的人们饥寒交迫，伤寒盛行，耳朵被冻伤。张仲景总结了汉朝三百多年的临床实践，于是在当地搭建了一个医药棚，支起一口大锅，将羊肉、辣椒和祛寒温补的药材煮熟，用面皮包成耳形，煮熟后与汤和食物一起送给穷人。

老百姓从冬天的至日吃到除夕，抗伤寒，治冻耳朵。从那以后，村民和后代都模仿它，称它为“焦耳”或“饺子”。