广西地方美味小吃推荐
1，桂林米粉
桂林米粉是广西历史悠久的著名传统小吃，以其独特的风味而闻名。米粉的制作工艺源于传统，优于传统。它具有原米粉、卤水丰富、调料丰富的优点，以其白、嫩、爽、香的特点吸引着四面八方的食客。
2、猪脚粉
猪脚粉是广西特有的食品。其中钦州猪脚粉和北海猪脚粉是代表。其他还有桂平猪脚粉，玉林猪脚粉，沅陵猪脚粉，每天猪脚粉等。，都是用当地优秀的宽米线配熟猪蹄做调料而得名。
3.柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的一种小吃米粉。是柳州最具地方特色的著名小吃，具有麻辣、爽口、鲜、酸、辣的独特风味。柳州螺蛳粉入选中国烹饪协会主办的“中国十大小吃”名单，还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。
4.干渔粉
干渔粉，又称干混粉。中国华南地区常见的特色小吃。面粉烫了，菜凉了，汤里的酱也凉了，酸酸甜甜，爽滑鲜香。然后放一碗清汤，撒点小葱，就可以吃了。
5.南宁老友粉
南宁老友粉是广西南宁的地方美食，也是南宁的标志性小吃。是南宁市公布的第一批26项非物质文化遗产。由百年小吃老友面演变而来，是南宁小吃的金字招牌。除了南宁的老友粉，柳州的螺蛳粉，桂林的桂林米粉，还有广西四大米粉之一的宾阳酸粉。
6、滚粉
卷米粉是广西南宁等地的小吃。它的原料是米糊、肉末等。主要流行于越南附近地区的小吃，如隆安县。它的做法是将碾好的米糊放入托盘中摊成煎饼，蒸熟，撒上一些肉末、葱花或其他食物，卷成一卷即可食用，拌上酱料和香油即可。
7、白切鸡
水煮鸡是很多广西人喜爱的食物，也是广西的名菜之一。广西人的年夜饭肯定会有这种水煮鸡。水煮鸡也是很多广东人最爱吃的食物之一。白切鸡是将整只鸡处理后，用开水浸泡，取出后切成小块，放在盘子里，蘸酱食用。硬骨鸡的寓意是:好运，这是非常好的寓意。
8.玉林牛吧
玉林牛巴是广西玉林最著名的传统风味小吃。色泽半透明，似咖啡，有光泽，风味浓郁，咸中带甜，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甜而不腻”的特点。榆林牛巴被评为“中国国家地理标志性产品”，还入选了中国烹饪协会主办的“中国十大名小吃”名单。
9.阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼也是一些广西人在除夕夜会吃的一道肉菜。广西人的年夜饭肯定少不了鱼，因为鱼的寓意是:一年多，很好看。广西不同地区的人会不一样。有的人会选择红烧鱼、清蒸鱼之类的，这个阳朔啤酒鱼也是不错的选择。
10，五洲香肠
五洲香肠以肉类为原料，经切割、绞成丁，辅以辅料，倒入动物肠衣中，发酵、熟化、干燥而成。色泽鲜艳，烹饪简单，蒸炒皆宜，味道鲜美，入口肉脆，甜而不腻，享誉粤港澳及东南亚。
11，豆腐脑。
豆腐馅也是广西人在除夕会吃的美味食物。广西人喜欢用蔬菜和猪肉做发酵菜，因为广西有一道名菜，贺州三宝酿，用苦瓜、辣椒、茄子等蔬菜，加猪肉末做发酵菜，非常好吃。豆腐冲泡就是用豆腐和肉末蒸或炒，直到吃。
12，芋头红烧肉
芋头红烧肉是许多广西人喜爱的食物。广西人会在除夕夜吃这道芋头卤肉菜。芋头红烧肉也是广西非常有名的特产。芋头红烧肉是将五花肉油炸后，在蒸熟的食物中加入芋头。芋头卤肉软糯咸，糯糯的芋头粉好吃咸咸的，非常好吃。
13，北海虾饼
北海虾饼，又叫虾饼，或虾饼，是广西北海最有特色的小吃，也是北海老街街头诱人的美食之一。据说这种小虾饼已经有近200年的历史了。主料是生虾仁、面粉、洋葱、盐、胡椒粉、甜酒等。刚炸好的虾饼色泽金黄，吃起来外酥里嫩。北海虾饼入选2017中国烹饪协会主办的“中国十大小吃”名单。
14，靖西乡诺良宗
靖西香糯良粽子是广西靖西著名的风味小吃。由靖西本地盛产的大香糯制成。大香糯以穗长、粒大、米质白、质地软、香味甜而闻名。素有“一煮糯米十香菜，十煮糯米满香菜”之称。靖西香糯凉拌入选中国烹饪协会主办的“中国十大名小吃”名单。
15，五洲冰泉豆浆
梧州冰泉豆浆是广西历史悠久的地方名小吃。位于梧州市白云山下的梧州冰泉豆浆馆，已有70多年的历史。五洲冰泉豆浆入选中国烹饪协会主办的“中国十大名小吃”名单。
16，恭城油茶
恭城油茶是广西恭城瑶族的传统小吃，距今已有1000多年的历史。2011获得国家工商行政管理总局商标局颁发的《地理标志证明商标证书》，标志着恭城油茶成为广西首个地方特色小吃产品地理标志证明商标。恭城油茶入选2017中国烹饪协会主办的“中国十大名小吃”名单。
17，玉林肉蛋
玉林肉蛋又称肉丸，是玉林当地的特色小吃之一。玉林人喜欢吃肉蛋，丸子汤和炸丸子是宴席的佳肴，街上随处可见肉蛋粉。上世纪七八十年代，除了几家大饭店，很多熟食摊和企业的厨师都会做肉丸。
18，桂林马蹄饼
桂林的菱角糕是具有桂林风味的小吃之一，菱角糕是传统小吃。它是用菱角粉和糖水混合蒸的。菱角，粤语中又叫马蹄，故名。它的颜色是茶色的，半透明的，可以折叠而不开裂，而且软滑爽口有韧性，吃起来极其香甜。
19，桂林松饼
桂林松饼是由糯米、黄糖水等原料制成的桂林小吃。桂林松糕作为桂林著名的风味小吃，是将糯米和粳米混合磨成粉，用黄糖水稍加搅拌均匀，再将半干半湿的米粉逐层撒入蒸桶中蒸一到两个小时。
20.桂林到处都是水
桂林水巴是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制作方法是将糯米浸泡在水中蒸熟，然后用木棒捣成糯米球，使其变得结实。然后制成圆饼形状并干燥。
21，糯米猪血肠
糯米猪血肠是广西崇左的一种大众食品，根据食材不同会有不同的味道。它的做法是用猪血、糯米、花生做成，蒸熟后直接食用。味道很好，而且便宜实惠。是非常好的特色小吃。
22、海鲜大肉蜗牛
海鲜大肉螺是广西玉林十大特色小吃之一。先将最好的大蜗牛敲掉螺尾煮熟，然后将猪肉、木耳等食材剁成馅塞进蜗牛里，再与鸡、蟹一起煮熟。其特点是味道鲜美，鲜甜，营养丰富。
23.柠檬鸭
柠檬鸭的主料是南宁特色的酸苹果、酸荞头、酸姜、酸辣椒、香消黄柏，特别是家常腌制的酸柠檬。吃起来又酸又辣，鲜香可口，没有油腻感，非常开胃，非常适合下饭。
24、水和油堆
水乡小吃水游队是广西柳江县罗曼镇的著名小吃，已被列为该地区第一批非物质文化遗产。水油堆的主要原料是糯米，辅料是糖、芝麻、花生、食用油。
其分布区域主要在广西柳江区罗曼镇及附近的一些乡镇，如刘珊镇。其实除了柳江，在柳州，甚至在广西，很多地方都有老人在街边、学校附近做水油堆。
25、五色糯米饭
黑、红、黄、白、紫糯米五颜六色，让人想吃。虽然颜色鲜艳，但使用的是天然植物色素——枫叶、姜黄、紫米叶、红蓝草等植物汁液。壮族的每个家庭都喜欢在清明节、三月三、四月八、牛王节、龙舟节等传统民间节日制作月饼。
五色糯米有“强筋骨、益肠胃、能做事、补髓”的作用。3月3日，南宁街头早餐店也能看到。